TARTA DE NATA PORTUGUESA (FOTOS)

katusa · Cocinera/o Registrado: Jun 23, 2007 Mensajes: 1107 Puntos: 27082

Pues me he decidido a hacer esta tarta porque parecía muy fácil( y así era) y rica( muy rica). Creo que la receta es de Alegna. No estoy muy segura( que no se me enfade la autora si he metido la pata, pero es que la tenía copiada desde hace tiempo y no puse la autora).

Espero que os guste. Deciros también que me salió mucha cantidad y rellené unas mini tartaletas a las que puse de base mermelada de fresa. Quedaron buenísimas( lástima que no dió tiempo a la foto) Crying or Very sad

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La recetuqui:

Masa quebrada+250gr de leche condensada con 500 ml de nata líquida+5 hojas de gelatina.

Se hidratan con un poco de agua las hojas de gelatina, se escurren y se disuelven en la mitad de la leche que hemos templado.
Se mezclan con energía y se le añaden al resto de la leche condensada, y por último, a la nata.
Se bate con batidora de varillas hasta que coja volumen y a la nevera para que cuaje.

¿Fácil, eh? Wink