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Recetas de Berenjenas rellenas de carne?

 
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Esterfi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007
Mensajes: 4443
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Ubicación: BcN

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 12:43 pm    Asunto: Recetas de Berenjenas rellenas de carne? Responder citando


Necesito recetas de berenjenas rellenas de carne,es que cuando las he intentado hacer yo,me han quedado duras las berenjenas y queria que me digerais recetas y como las haceis.

Muchas Gracias!! Beso Beso Beso
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Esterfi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007
Mensajes: 4443
Puntos: 103928
Ubicación: BcN

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 1:06 pm    Asunto: Responder citando

Lo subo que me interesa Bien
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usia
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: May 17, 2006
Mensajes: 1435
Puntos: 32343
Ubicación: murcia

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 1:20 pm    Asunto: Responder citando

hola esterfi, en el post donde yo pedia recetas de berenjenas, nunus ha puesto una que tiene muy buena pinta
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Esterfi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007
Mensajes: 4443
Puntos: 103928
Ubicación: BcN

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 1:26 pm    Asunto: Responder citando

Ya la copié! Muchas Gracias por avisarme! Beso Beso


Lo que necesito saber que hacer para que no me salgan duras No lo digo
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nunus
Pinche de cocina
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Registrado: Aug 08, 2007
Mensajes: 92
Puntos: 3957

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 1:39 pm    Asunto: Responder citando

hola yo muchas veces las hiervo, asi es mas facil quitarle la pulpa y quedan balnditas...

tambien puedes ponerlas en el horno partidas por la mitad y con cortes ...

como las haces tu?
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Esterfi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007
Mensajes: 4443
Puntos: 103928
Ubicación: BcN

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 1:43 pm    Asunto: Responder citando

Yo las parto por la mitad,les hago cortes y las pongo al horno,pero me suelen quedar durillas Duda
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nunus
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Aug 08, 2007
Mensajes: 92
Puntos: 3957

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 6:20 pm    Asunto: Responder citando

prueba de hacerlas hervidas... notaras la diferencia! Muy feliz
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ambientologa
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Feb 08, 2006
Mensajes: 483
Puntos: 17155
Ubicación: Al Este del Sur

MensajePublicado: Jue 30 Ago, 2007 6:29 pm    Asunto: Responder citando

asalas en el microondas, las envuelves en papel film transparente, las pones 4 minutos y después les das la vuelta y otros 4 minutos a míxima potencia, ya verás como no se te quedan nada de duras. Yo siempre las hago así pq en el horno se me quedan duras pero así esto no ocurre.

Prueba y nos cuentas Beso Beso
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