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Esterfi Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103928 Ubicación: BcN
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 12:43 pm Asunto: Recetas de Berenjenas rellenas de carne? |
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Necesito recetas de berenjenas rellenas de carne,es que cuando las he intentado hacer yo,me han quedado duras las berenjenas y queria que me digerais recetas y como las haceis.
Muchas Gracias!!  |
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Esterfi Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103928 Ubicación: BcN
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 1:06 pm Asunto: |
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Lo subo que me interesa  |
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usia Cocinera/o


Registrado: May 17, 2006 Mensajes: 1435 Puntos: 32343 Ubicación: murcia
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 1:20 pm Asunto: |
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| hola esterfi, en el post donde yo pedia recetas de berenjenas, nunus ha puesto una que tiene muy buena pinta |
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Esterfi Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103928 Ubicación: BcN
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 1:26 pm Asunto: |
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Ya la copié! Muchas Gracias por avisarme!
Lo que necesito saber que hacer para que no me salgan duras  |
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nunus Pinche de cocina


Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 92 Puntos: 3957
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 1:39 pm Asunto: |
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hola yo muchas veces las hiervo, asi es mas facil quitarle la pulpa y quedan balnditas...
tambien puedes ponerlas en el horno partidas por la mitad y con cortes ...
como las haces tu? |
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Esterfi Subjefa/e de cocina


Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103928 Ubicación: BcN
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 1:43 pm Asunto: |
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Yo las parto por la mitad,les hago cortes y las pongo al horno,pero me suelen quedar durillas  |
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nunus Pinche de cocina


Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 92 Puntos: 3957
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 6:20 pm Asunto: |
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prueba de hacerlas hervidas... notaras la diferencia!  |
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ambientologa Ayudanta/e de cocina


Registrado: Feb 08, 2006 Mensajes: 483 Puntos: 17155 Ubicación: Al Este del Sur
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Publicado: Jue 30 Ago, 2007 6:29 pm Asunto: |
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asalas en el microondas, las envuelves en papel film transparente, las pones 4 minutos y después les das la vuelta y otros 4 minutos a míxima potencia, ya verás como no se te quedan nada de duras. Yo siempre las hago así pq en el horno se me quedan duras pero así esto no ocurre.
Prueba y nos cuentas  |
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