PASTISOS
Ingredientes:
- Harina (la que admita, yo he llegado a poner 400 g. Ya lo entender?is en el paso a paso)
- Azúcar: 1 vaso de los de vino
- Dulce de boniato (una lata, se compra en Mercadona)
- An?s seco: 1 vaso y medio de los de vino
- Aceite: 1 vaso y medio de los de vino
- 1 huevo
- Ralladura de limón (optativa)
- Canela
- Azúcar para rebozar
Preparación:
En un cazo se añaden el azúcar, el an?us, el aceite y la ralladura de limón. Se calienta para deshacer el azúcar, sin que llegue a hervir.
Cuando está todo unido se añade la harina (la que admita).
?sta es la textura que debe alcanzar:
Hacemos bolitas con la masa, y las extendemos
Ponemos un poco de dulce de boniato en la oblea...
... y cerramos c**o una empanadilla. Hemos retirado el sobrante con el borde de una taza.
Embadurnamos de aceite una bandeja de horno o llanda, colocamos los pastisos y los pincelamos con huevo batido y le espolvoreamos con azúcar y canela.
Metemos la bandeja en el horno, a 190º durante 30-40 minutos. (Depende de cada horno, vigilad que no se quemen)
Dejamos enfríar yélistos para merendar!
Si hab?is conseguido llegar al final, ?que aproveche!
