Solomillo en salsa borvil.

canelona · Ultima edición por canelona el Sab 15 Sep, 2007 2:41 pm, editado 1 vez

Hoy he adaptado una receta que preparaba siempre de modo tradicional, no me apetec?a ensuciar la vitro.... No lo digo

He hecho algunos cambios, porque no tenía todos los ingredientes, como las ciruelas Crying or Very sad

que le dan un gusto muy rico, pero aún así ha salido rica Muy feliz

Esta es la receta original:
http://canekositas-saladas.blogspot.com/2006/12/pollo-la-soja.html

Y aquí la adaptacion:

SOLOMILLO CON SALSA DE (soja o brvil)
Sale, como para cuatro personas.

1 solomillo de cerdo de 1/2k cortado a rodajas o tacos de pechugas de pollo.
1 cebolla grande
1 lata de champiñones laminados
400gr de nata
1 cucharadita de bovril o 50gr de salsa de soja
60gr de aceite.
Sal
Un puñado de ciruelas pasas sin hueso (opcional, aunque está buenísimo con ellas)

Preparación:
Calentar el aceite, 4 minutos, temp.varoma. vel.1
Mientras, cortar la cebolla en juliana. Cuando pare la míquina, añadir la cebolla, previamente salada y la lata de champiñones, sofreir, 10 minutos, varoma, vel.1 giro a la izquierda.
Añadir el solomillo previamente salado (o los tacos de pechugas) y las ciruelas, programar 5 minutos, temp.varoma, vel.1 giro a la izquierda.
Añadir la nata y la cucharita de bovril o soja, programar 8 minutos, temp.100º. vel. cuchara giro a la izquierda. (los primeros segundos, a velocidad 1 para mezlcar todo bien, luego a cuchara)

Ale, a ver si alguien la prueba, y me hace de conejillo de indias Wink

para pasarsela a clientas mías Cool

?que morro tengo! No lo digo

canelona · Publicado: Sab 15 Sep, 2007 2:37 pm **Asunto**:

Ayss, que se me ha olvidado esta postal Risa

El borvil, es un concentrado de carne que le da muy buen sabor a las salsas, aunque no hay que pasarse, que es muy salado.
Antes solo lo encontraba en carrefour, ahora mercadona tambien lo tiene Bien