Los panecillos antes de entrar en el horno:
Las dos bandejas de panecillos y una baguette, fermentando dentro del horno a 50º
En el horno:
[/img]
Y este es el resultado final:
Y para que veas la miga, es algo más compacta pero deliciosa:
CANEEEE!!! me ha salido el pan de levadura naturaaaal (foto):
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odisea40
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- Ubicación:En algun lugar de la costa de Gran?...
Hola canelona, c**o lo prometido es deuda, ahí va mi pan de levadura natural. He utilizado la receta de auro de panecillos de aceite y el resultado es uuuuum! Qué pena que no puedas oler a través del monitor. El resultado ha sido un pan rico, tierno, con un suave dulzor y un aroma exquisito. Hasta hoy, no he probado un pan así. Te animo a que vuelvas a intentar hacer la levadura y tengas un poco más de paciencia, la espera bien merece la pena
Los panecillos antes de entrar en el horno:
Las dos bandejas de panecillos y una baguette, fermentando dentro del horno a 50º
En el horno:
[/img]
Y este es el resultado final:
Y para que veas la miga, es algo más compacta pero deliciosa:
Los panecillos antes de entrar en el horno:
Las dos bandejas de panecillos y una baguette, fermentando dentro del horno a 50º
En el horno:
[/img]
Y este es el resultado final:
Y para que veas la miga, es algo más compacta pero deliciosa:
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canelona
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Pues si que parecen ricos, si
?y no te costaron de levar? ¿por qué pusiste el horno a 50º? Yo puse mis baguettes a levar y a levar y despues de horas nada, al final tambien las metú a 50º y tampoco.
?lo vuelvo a intentaré ayssss, que coraje me da. Vamos!! que me alegro muchísimo por ti, y más despues de los ?nimos que te di
Pero si me levadura estaba impecable porque no subio??
Felicidades, odisea, te las mereces.
P.D: ? No habrás puesto nada de levadura normal, no?
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odisea40
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- Ubicación:En algun lugar de la costa de Gran?...
No me llores mi niña! mira que con las manos que tu tienes, la próxima vez no se te resiste!canelona escribió:
Pues si que parecen ricos, si
?y no te costaron de levar? ¿por qué pusiste el horno a 50º? Yo puse mis baguettes a levar y a levar y despues de horas nada, al final tambien las metú a 50º y tampoco.
?lo vuelvo a intentaré ayssss, que coraje me da. Vamos!! que me alegro muchísimo por ti, y más despues de los ?nimos que te di
Pero si me levadura estaba impecable porque no subio??
Felicidades, odisea, te las mereces.
P.D: ? No habrás puesto nada de levadura normal, no?
Te prometo que no he puesto ni un gramo de levadura prensada. Estaba dentro de mis opciones si veia que no levaba la masa pero aunque lev? poco, tuve un poco más de paciencia y suerte y el resultado es el que ves.
También he de decirte que el último paso donde mezclas el "chef" con la harina y el agua, tuve que esperar toda la noche y toda esta mañana pues no le veia yo muchas burbujas, esta tarde sobre las 5, he creido que estaba bien levada y he añadido a la receta de auro 300grs. de la levadura natural (que es toda la que me salió, ya he encontrado qué hacer con lo que me quedé de "chef": más levadura para la semana que viene
)Tu no tires la toalla y prueba de nuevo, verás que esta vez te sale un pan rico y c**o nunca has probado.
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RmC
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- Ubicación:Al sur del norte ...
... que en el próximo intento... que lo habrá... seguro... arrasas... -
odisea40
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RmC
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- Ubicación:Al sur del norte ...
Enga... que no se diga que esto va a poder contigocanelona escribió:Bueno....pues valeeeee....otra vez a comprar pasas y seis días mas de preparacion.....que no se diga!! pero de verdad...qeu me da una pereza....??y es que tir? hasta el chef!!
...A ver quien manda en la cocina
...Amos... anda ya...
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auro44
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