Pan de higos y pi?ones

Mafalda · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 4:10 pm **Asunto**: Pan de higos y pi?ones

Entero no os lo puedo enseñar, pero lo hice anoche y el primero que se ha levantado ya le había hincado el diente Muy feliz

, me ha gustado muchísimo y ???por fin he acabado con los higos!!!!!!! Risa

RECETA:

INGREDIENTES:
2 huevos (L)
250 gr. de azúcar
350 ml de higos maduros machacados (quitando el pido de arriba y el culillo)
100 ml. de aceite de girasol
250 gr. de harina
1 cucharadita y 1/2 de bicarbonato
1 cuchradita de levadura quémica
1 cucharadita de canela molida
una pizca de sal
1 yogur natural
100 gr. de pi?ones previamente tostados en eel micro (envueltos en papel de cocina max,potencia 1,30 minutos)

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180º (170? con aire).
Enmantecar y enharinar un molde de cake grande o dos pequeños.
Batir bien los huevos con el azucar (en la TH. 5 minutos, 37?, V.3, con la mariposa en las cuchillas y otros cinco minutos sin temperatura)
Añadir los higos macahacados con tenedor y el aceite y triturar unos segundos en V.4-5.
Mezclar bien en un bol harina, levadura, bicarbonato, sal y canela.
Ir añadiendo alternativamente a la mezcla de huevos, la harina mezclada y el yogur batiendo bien en V.4.
Cuando está bien mezclado, añadir los pi?ones tostados y mezclar ccon la espátula.
Volcar en el molde y hornear durante 45-60 minutos. A partir de los 45 minutos se puede mirar si está hecho con el mítodo del palillo.

Probad las que todavía tengais higos, que está muy rico.

Beso

canelona · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 4:26 pm **Asunto**:

Lo dicho...que tendré que ir a comprar higos Risa

con esas fotos que se salen de la pantalllaaaaaaaa Sonrisa

que chulas!! no me extraña....?el madrugon seguro que a mas de uno le ha sabido a gl?ria! Muy feliz

mome · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 4:38 pm **Asunto**:

Bueno, si te se han terminado, los higos, los que van a encontrar a faltarlos

son los que le hincan el diente Risa

Muchas gr?cias y felicidades, se va estupendo y debe de estarUHHHHHHHHHHHMMMMMMMMMMM.

Beso

Erruki · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 4:38 pm **Asunto**:

Otra de higos Surprised

bueno seguro que mañana es mi día de higos, antes de que se acaben, que bueno, gracias Mafalda Beso

mongeta · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 4:42 pm **Asunto**:

Mafalda, me la apunto para el año próximo. Tiene muy buen aspecto y los ingredientes me gustan Bien

Los higos que le quedan a mi higuera están muy arriba y no nos inspiramos a subir No lo digo

Queda en pendientes Wink

marihellen · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 5:45 pm **Asunto**:

Qué pinta!! Surprised

Pues como a mí los higos me encantan, seguro que este pan estará riquísimo Bien

Te ha quedado estupendo, ahora me comía un trozo con un cortadito Sonrisa

noradebon · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 6:40 pm **Asunto**:

Higos, quiero higossssssssssss tu queriendo deshacerte de ellos y no me avisas.

si lo se voy a verte Risa

No sabes lo que agradezco un postre sin chocolate ni nata, ni na de eso que no debo comer. Beso

lauma · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 6:45 pm **Asunto**:

Pues me temo que será para el año que viene, ya no tengo higos Duda

me la apunto, porque luego no se que hacer con tantos y eso que este año con los chutney he gastado bastantes.
Gracias por la receta y apuntada esta Wink

kay · Publicado: Lun 24 Sep, 2007 7:38 pm **Asunto**:

Que compro mañana higos esta clarisimo, por favor que pinta mas rica tiene ese pan.

Beso

roski · Ultima edición por roski el Lun 24 Sep, 2007 7:45 pm, editado 1 vez

QUE BUENO MAFALDA UN BICO Beso