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bizcocho duro, que hago con el?? - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

bizcocho duro, que hago con el??



 
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jana06
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Apr 11, 2007
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Puntos: 23947
Ubicación: Catalana afincada en Cantabria

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 5:04 pm    Asunto: bizcocho duro, que hago con el?? Responder citando


Hola chicas, hace unos dias hice un bizcocho de hormigas y me sobro un trozo que se ha kedado duro, podria hacer algun pudin con el?? Alguna receta?? Muchas gracias, un saludo!! Beso Beso
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primax5
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jul 19, 2007
Mensajes: 389
Puntos: 11969

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 6:03 pm    Asunto: Re: bizcocho duro, que hago con el?? Responder citando

haz un trocito de tarta. la ba?as en algun licor. lo rellenas de nata montada y lo cubres con chocolate y listo para comer.
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rosadepitimini
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Oct 11, 2005
Mensajes: 2187
Puntos: 80424
Ubicación: Marbella

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 6:45 pm    Asunto: Responder citando

También puedes hacer un pudding, es loq eu suelo hacer yo con el pan o los bizcochos duros.
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celdenit
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Nov 20, 2005
Mensajes: 327
Puntos: 20138
Ubicación: Extreme?a en Barcelona

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 8:33 pm    Asunto: Responder citando

Si lo riegas con un poquito de leche lo metes al horno otra vez un poquito queda nuevo otra vez Wink

Beso Beso
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maikha
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Registrado: Dec 30, 2006
Mensajes: 999
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Ubicación: Torroella de Montgr?. Costa Brava

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 8:36 pm    Asunto: Responder citando

Yo tambien hago puding con el bizcocho, bueno en realidad lo hago con croissants de chocolate y te aseguro que queda buenísimo. Si quieres te paso la receta...ya diras..suerte con ese bizcocho Wink
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miroiz
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Registrado: Oct 05, 2006
Mensajes: 1579
Puntos: 81925
Ubicación: th-21/Chef o matic

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 8:49 pm    Asunto: Responder citando

Yo creo que lo reciclar?a para hacer un puding como ya te han dicho las compa?eras. En el foro de microondas hay uno de Mairanera ( no sé si se escribe así el el nick) con restos de magdalenas que te puede servir para orientarte. Wink
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Mirabel
Cocinera/o
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Registrado: Mar 31, 2007
Mensajes: 1900
Puntos: 43625
Ubicación: Ferrol (Galicia)

MensajePublicado: Sab 29 Sep, 2007 9:29 pm    Asunto: Responder citando

Puedes hacer varias cosas; entre ellas te diréa que hicieras unas trufas.
Haces lo siguiente, desmenuzas el bizcocho, añades chocolate rallado o fideos de chocolate si no tienes ganas de rallarlo, unas cucharadas de leche condensada y si quieres, algún fruto seco picado. Enfrias un poco la masa para que se endurezca, haces las bolitas y las rebozas en cacao o en fideos de chocolate. Si te apetece puedes echarle un chorrito de co?ac o brandy o un licor que te guste.

Y aquí te pongo otra receta

PASTEL DE BIZCOCHO SECO

Ingredientes:
- un buen pedazo de bizcocho seco
- 5 huevos
- una taza de nata líquida
- un buen chorro de Armagnac
- mantequilla
- una pizca de vainilla o caramelo líquido

Elaboración:

Se parte el bizcocho en pequeños dados y se tuestan en el horno al grill o en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla hasta que queden dorados.
Luego se colocan en un mode de manera que cubran todo el fondo.
Se baten los huevos y se mezclan con la nata, la vainilla o el caramelo y el chorro de alcohol. Esta crema se vierte sobre los trozos de bizcocho.
Se mete al horno a 200º durante 20 minutos hasta que cuaje.

Se puede servir templado cortado en porciones retangulares y acompañadas de unas bolas de helado.


Ya tienes alguna idea más. Ya nos contarés que hiciste y qué tal,¿vale?

Besos.

Beso Beso Beso Beso
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jana06
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Apr 11, 2007
Mensajes: 581
Puntos: 23947
Ubicación: Catalana afincada en Cantabria

MensajePublicado: Dom 30 Sep, 2007 11:14 am    Asunto: Responder citando

Muchas gracias chicas!!!! Beso Beso Beso
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yolandajuan
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Registrado: Jul 19, 2007
Mensajes: 539
Puntos: 13697
Ubicación: los alcazares

MensajePublicado: Dom 30 Sep, 2007 11:46 am    Asunto: Responder citando

Risa , hola, tambien puedes hacer un pan de calatrava. o flan cake, en un molde polde pones los ingredientes del floa, y luego encima, muy despacio pones trocitos del bizcoche. lo pones en el horno al baño maria, y ya esta. los desmoldas y esta muy rico. Risa Risa Bien Bien Bien
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