Macarrones con verdura de aprovechamiento.

Mafalda

F?cil, fácil y de aprovechamiento, sanos y ricos. Yo sola me lo digo todo

Risa

Aquí se los han comido mis dos hijos, igual para menos zampones da para tres o cuatro personas No lo digo

La cosa es aprovechar esos restos de verdura que suelen quedar perdidos por la nevera no hay que poner todo lo que digo en la receta o se puede poner más, depende de los restos.

INGREDIENTES:

250 gr. de macarrones
1 lata de tomate frito Hida
350 gr. de agua
1 pimiento verde pequeño de los italianos
Un pedazo de pimiento rojo
1 calabacin pequeño
1 berenjena pequeña
40 gr. de aceite de oliva
sal, pimienta, oreg¿no al gusto y una cucharada de azucar
parmesano rallado para servir

PROCEDIMIENTO:

Trocear las verduras en V. 4-5 unos segundos y sacar del vaso.
Poner el aceite y calentar en Varoma 4 minutos.
Poner la mariposa en las cuchillas (probablemente en la 31 no haga falta pero la he puesto por si las moscas), añadir las verduras, sal y programar 5 minutos Varoma V.1 giro a la izquierda. Añadir el tomate y la cucharada de azúcar y programar 2 minutos Varoma giro a la izquierda V.1. Añadir el agua , sal y pimienta al gusto y volver a programar 4 minutos Varoma giro a la izquierda y V.1. Cuando llegue a la temperatura Varoma (depende de la temperatura del agua puede tardar mas o menos), añadir los macarrones y programar el tiempo que ponga el paquete de macarrones en Varoma, V.1 giro a la izquierda (ni paquete ponía 9 minutos, le he puesto 10 minutos, ésto depende de cómo nos guste la pasta, a mis hijos les gusta tirando al dente,). Cuando acabe, sacar del vaso y servir con parmesano recien rallado.

Como lo he hecho a ojo y lo acabo de poner de memoria igual me he dejado algo, si notais alguna incongruencia en la receta avisadme.

Beso

Pumuka · Publicado: Mar 16 Oct, 2007 9:50 pm **Asunto**:

Pues a mi me parece que están perfectos, y yo aquí sin cenar y viendo estas cosas.

Clap, clap

monicaff · Publicado: Mar 16 Oct, 2007 9:51 pm **Asunto**:

Buena idea, nunca se me habría ocurrido hacer una especie de "pisto" con los macarrones y tiene buena pinta... ?Probar?!
Beso

alocasia · Publicado: Mar 16 Oct, 2007 9:54 pm **Asunto**:

Que ricos y nutritivos!!
El otro dia yo hice unos muy parecidos con pimiento, cebolla, tomate(natural 70%), calabacin, apio, zanahoria y lo comieron fenomel.
Es una de las mejores maneras de comer verduras "sin que se den cuenta"
Cool