Registrado: Feb 06, 2005 Mensajes: 10918 Puntos: 314010 Ubicación: Madrid
Publicado: Lun 22 Oct, 2007 8:27 pmAsunto: Pruebas con transfers de chocolate
Me ha gustado la experiencia y quedan muy chulos paara adornos de tartas. hay que perfeccionar un poco la técnica pero ahí va:
Se coloca el transfer encima de un papel de horno con la parte pintada para arriba y se ponen dos reglas a los lados a modo de nivel:
Se vuelca encima el chocolate fundido al microondas o al baño maria y se pasa la espátula para que cubra todo el transfer y quede igualado eso es lo peor y no tengo foto porque me faltaban manos para nivelar, sujetar las reglas, el papel...etc. Se pasa a una bandeja y se meete en el frigo 5 minutos para que endurezca. Luego ya cortamos de las formas que queramos con cortapastas o con cortapizzas o como se quiera.
Los utilic? para adornar una tarta de yema pero no encuentro las fotos de la tarta
yo flipo en este foro...........pero jamia que nivel por dios...........pero vamos que alucino...........bueno y que le pones al papel transfer, el dibujo de que es.........lo haces tu o se compra asi, felicidades hija, yo pensaba que ya no habia nada mas para alucinar y cada dia me sorprendeis mas y mas
Registrado: Feb 22, 2006 Mensajes: 13181 Puntos: 291543 Ubicación: EN UNA PIEDRA PRECIOSA(tmx31 y chefo) Y MIS POTIS
Publicado: Lun 22 Oct, 2007 8:38 pmAsunto:
que chulo me parece que en esta tienda que compran en barcelona tan cara uysssssssssssssssss que no me sale el nombre alli los vimos en la minikedada que hicimos, erruki como se llama la tienda que tu eres vip
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eso es lo peor y no tengo foto porque me faltaban manos para nivelar, sujetar las reglas, el papel...etc. 
Se pasa a una bandeja y se meete en el frigo 5 minutos para que endurezca. Luego ya cortamos de las formas que queramos con cortapastas o con cortapizzas o como se quiera.
