Bueno, aquí va el paso a paso de la receta.
Aquí, para hacer la base:
Se me ocurrió forrar el molde para desmoldarlo mejor:
Los bizcochos desmenuzados y la mantequilla derretida:
Todo mezcladito:
Y en el molde listo para entrar en la nevera:
Vamos con la mousse:
La gelatina en remojo:
c**o tenía miedo que la thermo me hiciese mantequilla, montú la nata aparte por si había que arreglar algún desastre, pero al final, todo salió bien:
Aquí el queso montado con el azúcar:
Y aquí todo mezclado, la nata montada, el queso y el azúcar:
El melocotún triturado, con la gelatina. Lo que hice fue, triturar el melocotún en la thermo, calentar en el micro el almíbar del melocotún y ahí diluir la gelatina y luego mezclarlo con el melocotún triturado, así no tuve que esperar a que se enfriase la preraraci?n para integrarlo con la nata y el queso.
Aquí todo mezclado:
En el molde, listo para la nevera, otra vez:
Y ahora, el paso a paso de la cobertura:
Tritur? la mermelada en la thermo:
La gelatina disuelta en agua:
Y aquí todo mezclado esperando a que se enfríe un poco para echarlo sobre la mousse; ya está colado:
Y aquí la tarta ya terminada:
Y por último, una vista de cómo salió a la mesa:
La tarta estaba buenísima, a todos les encantó y eso que la había congelado y no llegó a descongelar del todo (fallo mío que no la saquí con suficiente antelaci?n). Es muy fácil de hacer.
Ah, y pensad que yo hice dos, lo digo porque en las fotos se ve mucha cantidad
Este paso a paso se lo dedico a Auro por toda la tabarra que le he dado con la tarta de marras
Muchas gracias, Auro.
