Ingredientes:
Almejas
Gambas
Gulas ? Anguri?as
Bacalao (yo us? el que ya biene en su punto de sal)
Ajo
Aceite
Cayena
Harina
Preparación:
En una olla (yo en la GM), se ponen unos dientes de ajo en láminas y una cayena a sofreir. (Men? arroz)
Se rebozan en harina los lomos de bacalao y se doran un poco...
Se agregan las gulas, las almejas y las gambas...
Se le agrega un chorrito de vino blanco ? brandy (lo que tengais más a mano)
Se cierra la olla y se le pone Men? Pescado, sin olla se deja hacer a fuego medio durante 15 minutillos más o menos.
El resultado (le he espolvoreado perejil)
Mañana os lo ense?o emplatado. Espero que os guste. Gracias Ana.
