galletas de hallowen, sin gluten

behbeh

Pues para que se vea que los sin gluten hacemos "casi de todo", aquí os dejo prueba de mi tarde, que el niño tiene mañana fiesta en el cole y e?l tiene que llevar sus galletas sin gluten, y su mami, que le pone más voluntad que arte, no deja su niño sin galletas Muy feliz

La receta es esté, del libro de termomix para celiacos. la preparo con bastante frecuencia porque realmente son unas galletas de mantequilla muy ricas y sale tremenda cantidad, todas las de las fotos y aún quedaba un poquito de masa para la que no me alcanz? la paciencia.

INGREDIENTES:
1ª Paso:
200 grs. de azúcar

2ª Paso:
130 grs. de mantequilla
1 huevo para amasar y otro para pintar

3ª Paso:
250 grs. de maicena o harina sin gluten. (yo utilizo proceli)

PREPARACI?N:
Con el vaso muy seco, pulverice el azúcar en vel. 9.
Añada la mantequilla y el huevo y bata durante unos segundos.
Agregue la maicena y amase 10 seg. en vel. 6.
Cubra una bandeja de horno con papel vegetal o engr?sela..Extienda la masa y dele forma de galletas con un corta pastas o con el cubilete..Col?quelas en la bandeja..H?gales unos agujeritos con un tenedor, p?ntelas con huevo, espolvor?elas con azúcar y ad?rnelas con trocitos de guinda, nueces o a su gusto. Hornee a 180º hasta que están bien cocidas.
(yo ni las pinto, y el tiempo de horneado, como 20 minutos)

Aquí ls preparativos. Presentamos primero unos dedos con almendra manchados con sirope de fresa de eroski, único apto sin gluten:

Seguimos con cortapastas de flor, pintando ara?as co un palillo con sirope de chocolate de eroski (hasta que me empec? a cansar y continu? con gotita de sangre)

y como quedaba aún masa, y más masa....pues la corte con cortapastas, no sé bien si para fantasmitas o o ataudes, pero el resultado fue éste:

y todo esto, horneado juntito a distintas alturas, me dió para todas estas galletas:

mome · Publicado: Mar 30 Oct, 2007 11:55 pm **Asunto**:

te han quedado muy guays Bien

que las disfruteis mucho Beso

maripepa · Publicado: Mar 30 Oct, 2007 11:59 pm **Asunto**:

Vaya madre más apa??!!!!!!!
Seguro que seran todo un exito.
A ver si copio un par de recetas que me dieron sin gluten y te las mando, seguro que algunas no las tienes.
Beso

FAMALAP · Publicado: Mie 31 Oct, 2007 12:11 am **Asunto**:

Anda que no habrá disfrutado nada tu peque Risa

Te han quedado genial...esos fantasmas o ataudes...chul?simos...las uñas...ains!!! No lo digo

como para com?rselas!!!
Genial, genial...me ha encantado!!! Clap, clap

Nunca hice esa receta de galletas...tendré que probarlas!!! Coqueta

behbeh · Publicado: Mie 31 Oct, 2007 12:23 am **Asunto**:

?y sabes porque me quedaron feas las u? así porque fue lo primero que prepar?con santa paciencia de manejar masa pegajosa, y en las siguientes rondas, para manipularla mejor le añadí un poquito de harina. Las uñas dilataron porque iban muy cargadas de mantequilla en la proporci?n.

Pues estas galletas te recomiendo hacerlas, la masa da para hacer un montonazo de ellas, es cuestión de armarse de paciencia una tarde y con cortapastas pequeños, salen muchísimas que se conservan muy bien por tiempo en una lata. a las niñas (no celiacas) tambiénles encantan, y a veces la espolvoreo con ralladura de naranja, limón, fideos de chocolate..