langostino a la americana:

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UXIA23
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langostino a la americana

Mensaje por UXIA23 » 13 Nov 2007 13:29

Oues ya que estamos adentrandonos en las navidades osd quiero dejar esta receta que vi hoy en la propaganda del Gadis, a mi me ha gustado tanto que creo que puede resultaros interesante c**o plato entrante en estas fiestas....si esque c**o me acuerdo de mi gente... :lol: :lol:

Ingredientes:
1 kilo de langostinos
250 de tomate
225 de mantequilla
30 g de cebolla
una cabeza de ajo
100 ml de caldo de pescado
200 ml de vino blnaco
50 ml de brandy
3 pimientps choriceros
unas gotas de caldo de carne concentrado....????
1 c de aceite
limon, especias, perejil. perifollo, estragon,sal , pimienta y cayena.



Ponemos en una sarten el aceite con 75g de mantequilla, rehogamos los langostinos, hasta que se pongan rojitos, cuando esten prendemos fuego al brandy y rociamos con el los langostinos.


Despues agregamos el vino, el caldo de pescado, los tomates pelados y sin pepitas (creo que si compramos tomate natural triturado terminamos antes) la cebolla, ajos y por ultimo los pimientitos picados, no pone nada pero no creo que se echen enteros.Se sala , se añade pimienta y cayena y de deja 10 m a fuego fuerte.

Luego sacamos los langostinos y dejamos que la sala espese un poco. UI y digo yo, ahora un poco de nata...quedaria bien, no? bueno pues la pasamos por un chino.La dejamos templar y añadimos el resto de la mantequilla, el caldo de carne , especias y gotas de limon.

Pelamos los langostinos y los ponemos en una fuente con la salsa por encima.

Aqui pone que se puede acompañar de una arrocito blanco.


Pues a mi en una cazuelita de barro con un poco de pan....mmmm..



Os gusta la receta?
ya la conociais?

saludi?os uxia!!

Esterfi
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Mensaje por Esterfi » 13 Nov 2007 13:30

Todo lo que trate de marisco me encanta!!! :lol:


ASÍ que imaginate lo que me gusta la receta :nodigona: :lol:

maria_carrasco
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Mensaje por maria_carrasco » 13 Nov 2007 13:42

MMMMMMMMMM A MI TODO LO QUE EMPIEZE POR LANG Y ACABE POR OSTINOS ME CHIFLA, MI MADRE HIZO OTRA M?S SENCILLA EL AÑO PASADO QUE ME CHIFL?:

HIZO PINCHOS DE LANGOSTINOS Y RAPE EN TEMPURA, CON 2 O 3 DE CADA PIEZA EN CADA PINCHO... DE MUERTE! AHÍ QUEDA, OTRA FORMA.

GRACIAS UX?A. :beso:

UXIA23
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Mensaje por UXIA23 » 13 Nov 2007 13:46

c**o MARIA? NO ENTENDI?


QUE HIZO c**o BROCHETASÍ ESQUE ASI SE PODRFIA HACER UN PLATO UNICO, NO?

PUES QUE CHULO DEBE DE QUEDAR, NO? JOLIN c**o COCINA TU MADRE, NO?

EL BACALAO EN TEMPURURA ES EL CONGELADO,NO?

roski
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langostino a la americana - Foro de Cocina

Mensaje por roski » 13 Nov 2007 13:48

UXIA A MI ME GUSTA LA RECETA YO LA PROVARE UN BICO :beso: :beso:

maria_carrasco
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Mensaje por maria_carrasco » 13 Nov 2007 13:51

UXIA23 escribió:c**o MARIA? NO ENTENDI?


QUE HIZO c**o BROCHETASÍ ESQUE ASI SE PODRFIA HACER UN PLATO UNICO, NO?

PUES QUE CHULO DEBE DE QUEDAR, NO? JOLIN c**o COCINA TU MADRE, NO?

EL BACALAO EN TEMPURURA ES EL CONGELADO,NO?
NO NO SE?URETA RAPE Y FRESCO! PUES ESTÉ DE MUERTE S? :D LO PINCHAS EN UNA BROCHETA Y REBOZA?TO EN TEMPURA... ESTÉ... :babas:

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Mensaje por UXIA23 » 13 Nov 2007 14:01

AH!!! SI MUJER LA TEMPURA ESE REBOZADITO QUE ES CRUJIENTITO....
MIRA YO CUANDO VOY A MI RESTAURANTE FAVORITO DE LA CORU?A SUELO PEDIRLANGOSTINOS EN TEMPURA Y ME VIENE CON UNA SALSA DE SOJA Y UNA DULCE, ESTAN BUENIIIISIMOS.

PUES ME QUEDO CON LA IDEA QUE ESO TIENE QUE ESTAR...AHORA ME BUSCARE LA RECETA DE LA TEMPURA QUE NO LA TENGO.

YA VEREIS, ME VOY A HACER UN MENU POR NOCHEBUENA QUE VAIS A ALUCINAR!!! :lol: :lol: :lol: :lol:



ROSKI LA VERDAD ESQUE NO TIENES DESPERDICIO NINGUNO!!

Yita
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Mensaje por Yita » 13 Nov 2007 14:08

mmm, qué buenos!!! :up:

envy
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Mensaje por envy » 13 Nov 2007 14:47

Ayysss que ricos!!! a mi todo lo que sea de marisco me gusta,creo que lo unico que no me gusta son las ostras pero eso no es marico no? :lol: :lol: :lol:

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