Os dejo tambiénun par de fotos de unas preciosas margaritas, para recordaros que después de los duros fríos, volverá a aparecer la primavera con toda su explosi?n de vida y color.
Que paseis un buen día.
La receta del Volteado:
Ingredientes
- 200 g. de mantequilla
- 150 g. de azúcar
- 3 huevos
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 240 g. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 g. de azúcar moreno
- 20 ciruelas rojas pequeñas (del tamaño de la ciruela Claudia)
Preparación
- Cubrir el fondo de un molde redondo de 24 cm. de diámetro con papel sulfurizado y untar de mantequilla y espolvorearlo con el azúcar moreno.
- Cortar las ciruelas por la mitad, sacándoles el hueso, y colocar en c?rculos alrededor del molde las mitades, poniendo la parte de la piel hacia abajo y reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema e ir agregando los huevos uno a uno, batiendo entre cada adición.
- Incorporar la leche condensada y batir bien.
- Añadir la harina cernida con la levadura en polvo y mezclar suavemente.
- Echar la preparación en el molde que teníamos a la espera y hornear con el horno precalentado a 170? unos 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
- Dejar reposar 15 minutos. Desmoldar con cuidado para que no se rompa la base, y dejar ésta hacia arriba para que se vean las ciruelas, quitándoles el papel sulfurizado.
- Adornar al gusto, y servir frío o tibio.
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