Hol buenas tardes me puse a hacer mazapan y se me quedaron pastas madre mia estan ricas pero eso no es lo q yo quieroquiero figuritas.me podeis poner la recetilla con tiempos de horno y c**o se pone en el horno a gril
o a horno
muchas gracias
Mazapan:
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mamichula
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:427
- Registrado:10 Nov 2005 01:00
- Ubicación:LoS mAdRiLeS
Hol buenas tardes me puse a hacer mazapan y se me quedaron pastas madre mia estan ricas pero eso no es lo q yo quieroquiero figuritas.me podeis poner la recetilla con tiempos de horno y c**o se pone en el horno a gril
o a horno
muchas gracias
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comoju
- Jefa de cocina
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- Registrado:02 Feb 2004 01:00
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Estos son los que yo hago
MAZAP?N (de comoju)
* 300 gr. de almendra natural molida (o 1/2 kg.)
* 200 gr. de azúcar glass (? 300 gr.)
* 1 cucharada de ralladura de limón (opcional)
* Claras
Mezclamos las almendras con el azúcar y la ralladura del limón y 1 clara.
Lo amasamos todo con la punta de los dedos. Si se necesita otra clara (? 1/2) la añadimos.
Hacemos figuritas y untamos con yema (y con un poco de café soluble si se quiere) y al horno a gratinar
MAZAP?N (de comoju)
* 300 gr. de almendra natural molida (o 1/2 kg.)
* 200 gr. de azúcar glass (? 300 gr.)
* 1 cucharada de ralladura de limón (opcional)
* Claras
Mezclamos las almendras con el azúcar y la ralladura del limón y 1 clara.
Lo amasamos todo con la punta de los dedos. Si se necesita otra clara (? 1/2) la añadimos.
Hacemos figuritas y untamos con yema (y con un poco de café soluble si se quiere) y al horno a gratinar
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rosela
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:640
- Registrado:04 Oct 2007 01:00
mira en esta página creo que te ayudaré
http://www.aforo.es/viewtopic.php?t=12
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