Mis galletas........si, si mias:

Nunca mejor dicho. Estan ricas ricas, os dejo receta y foto,

Viva el espiritu de la Navidad.



GALLETAS DE MANTEQUILLA PERSONALIZADAS
Ingredientes:
-240 grs. harina (más un poco más para trabajar)
-120 grs. azúcar glas
-50 grs. almendra en polvo
-125 grs. mantequilla (cortadita a dados)
-1 huevo
-1 yema de huevo (rebajada con agua para pintar las galletas)
Preparación en Kitchenaid:
-Preparar 3 bandejas aptas para el horno forr?ndolas con papel.
-En el bol de la batidora con el accesoria de pala plana, verter la harina, la almendra , el azúcar y mezclar.
-Una vez mezclado sin parar el robot, añadir el huevo, no parar hasta que se note que la masa va form?ndose en una bola.
-Dejar en reposo envuelta en papel film y tenerla en la nevera una hora c**o mínimo.
-Pasado este tiempo, espolvorear con harina la mesa de trabajo, estirar con la ayuda de un rodillo y dejar la masa de unos 5 mm.de grosor ,cortar las galletas con un cortapastas.
-Hornear a 170? durante durante 10 minutos a proximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas.
NOTA- aguantan muy bien.


Espero que os sirva.

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