Champi?ones rellenos:

Yo siempre que pongo ésta es un ?xito seguro en casa y es muy, muy fácil:

Ingredientes:
12 champis grandes
25 gr. de miga de pan
3 o 4 cucharadas soperas de leche templada
50 gr. de jamón serrano picado
75 gr. de mantequilla
1 curcharada sopera de perejil picado
zumo de 1/2 limón
sal y pimienta

Se lavan los champis (Yo los pelo). Se le quitan los ped?nculos, se pican y se ponen en un cazo a fuego lento con un poco de mantequilla, el zumo de limón y sal. Precalienta el horno y unta la fuente de servir con mantequilla; pon los champis boca arriba con una nuez de mantequilla en cada uno y mítelos en el horno unos 10 minutos.

Mientras en una ensaladera mezcla los ped?nculos picados, la miga de pan remojada en la leche, el jamón y el perejil y salpimenta. Cuando está todo bien mezclado rellena los champis y ponlos en el horno una media hora. Si quieres los puedes gratinar los últimos 10 minutos.

Espero que te gusten

lolimu

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mary505

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alegna

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