En diciembre había comprado varios paquetes de chocolate listo para tomar, Valor, ya que a mi hijo le encanta tomar chocolate a cualquier hora. Ahora que se fue me di cuenta que me quedaron dos, por lo que tengo que ver c**o lo utilizo así que se me ocurrió este postre.
El resultado, muy fácil y rico
1 taza de chocolate a la taza valor,
1 taza de nata para montar
4 laminas de gelatina neutra
Mermelada de mandarina
8 mandarinas
el jugo de 4 mandarinas
1/4 taza de azúcar
galletas de amaretti
lo primero es hacer la mermelada de mandarina. Pele ocho mandarinas, separe los gajos y les quite la piel, los desmenuce. Puse en una ollita , el jugo de mandarinas las mandarinas desmenusadas y el azúcar, deje en el fuego bajo hasta que se formo una mermelada, alrededor de media hora. Deje enfriar en la nevera.
Puse a deshidratar la gelatina.
Coloque el chocolate en una olla a calentar, cuando estaba bien caliente añadí la gelatina, disolv? bien, deje unos minutos, revolviendo todo el tiempo, y deje enfriar.
Coloque en un boll el chocolate y le añadí la nata. Con un batidor de mano batú hasta que la mezcla espeso bien. En aros de repostería, puse una primera capa de chocolate y puse en la nevera 10 minutos, una capa de mermelada intentando que quedara en el centro y cubr? con otra capa de chocolate, y volví a poner en la nevera otros diez minutos, y así hasta que se cubr? el molde en el cual añadí una galleta de amarretti.
Coloque en la nevera de un día para otro y a la hora de servir, voltee el aro y desmolde. Adorne con chocolate derretido y unos trocitos de almendra picadita.
estoy añadiendo estas fotos con la mermelada y la galleta ayer no las habia bajado, es que por mas que me expliquen me cuesta un monton de tiempo bajarlas, pero ya descubri , que no tengo que bajarlas en blog y despues en miarroba, sino que puedo directamente del blog ponerlas aqui.
