- Una masa de quiche.
- 400 gr de zanahorias.
- 200 cl de nata.
- 3 huevos.
- unas almendras picaditas.
Hervir las zanahorias, dejaremos dos que rallaremos y dejaremos crudas.
Triturar las zanahorias cocidas con la nata y los huevos, salpimentar. Verter sobre la masa de quiche. Poner por encima las almendras picaditas y la zanahoria rallada.
Cocer en e horno 180-200º, 20 minutos aproximadamente.
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