RECETA
PARA LA MASA QUEBRADA
250grs de harina (hoy le he puesto 150grs por probar)
125grs de mantequilla (hoy 50 grs)
1 huevo
50grs de azúcar
raspadura de un limon (hoy no le he puesto)
Poner todos los ingredientes en el vaso de th, 30 seg. vel 6
untar un molde desmontable con aceite, y espolvorear de harina
extender la masa, pincharla, y cubrir con papel aluminio con garbanzos, para que no suba, hornear 20 minutos aprox. a 180º, ya sabeis que esto depende de cada horno.
PARA LA CREMA
hoy he hecho la del libro de la th 31, pero la pongo por si alguien no la tiene.
100grs de azúcar
500grs de leche entera (yo desnatada, es la que tengo)
50grs de maicena
3 huevos
1 cdta de azúcar vainillado
poner todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90?, vel. 4
dejar templar un poquito y verter sobre la base.
Trocear los fresones, no se cuantos le he puesto calculo que unos 15 fresones grandes, por la mitad y disponer encima de la crema pastelera
Hacer un sobre de gelatina de fresa (yo hoy de frambuesa, me he equivocado de sobre, pero es indiferente), dejar enfriar, cuando empiece a cuajar remover y poner encima de los fresones.
y ya esta creo que me he explicado bien pero si hay alguna duda aqui me teneis.
Espero que os guste tanto c**o a nosotros.
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