magdalenas de nata rellenas,perrunillas y mas cositas ¡¡¡¡¡¡

marianquiros

MAGDALENAS DE NATA RELLENAS DE NOCILLA :

RECETA:
6 huevos
el peso de los huevos de azúcar
el mismo peso de harina
el mismo peso de nata
le puse un poco de asencia de vainilla
y medio sobre de levadura royal
+++++++
Batir las claras apunto de nieve
Añadirles el azucar y batir poco pues a bajarse las claras
Ponerles las yemas y solamente mezclar bien
Hacer un mezcla de la nata ,el harina y la esencia de vainilla
Mezclar todo junto
Poner en moldes y dejar cocer a 180º con fuego arriba y abajo (no el puse aire ) y las saqué cuando vi que el color estaba doradito

PERRUNILLAS DE DIFERENTES FORMAS :

receta:
INGREDIENTES :
1/2 kilo de manteca de cerdo ibérico
1/2 kilo de azúcar
1 docena de huevos
ralladura de dos limones
harina (la suficiente para que quede una masa consistente )

PROCEDER:

Separar de tres huevos las claras y reservar .
Batir muy bien la manteca hasta que esté a punto de pomada o plumitas .
Añadir los huevos entreros y las yemas a las que se les separaron las claras ,mezclarlos muy bien hasta que se vea una masa compacta .
Poner el azúcar volteando bien la masa hasta que se vea bien introducida ,agregar la ralladura de los limones .
Ir agregando el harina poco a poco hasta que se vea que la masa se puede trabajar bien ,la cantidad dependerá mucho de la calidad del harina ,el tamaño de los huevos etc pero para que tengais una idea os diré que mas o menos se llevará el doble de harina que del resto de los ingredientes ,por ejemplo por 1/2 kilo de manteca sería un kilo de harina .)
Poner porciones sobre la encimera y con ayuda del rodillo aplanar bien la masa quedando como de un grosor de unos dos centímetros y cortando con ayuda de un molde o bien haciéndolas como antiguamente a mano dándoles la forma alargada (de las cuales yo he hecho algunas)
Batir las claras que reservamos y pintar la superficie de la perrunillas ,a acontinuación espolvorearle un poco de azúcar por encima .
Ponerlas al horno como unos 18 o 20 mn a fuego medio(unos 180º)
Dejarlas enfriar y guardarlas ,pueden durar sin ponerse duras muchos dias .

MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA :

1/2 kilo de azucar (de esta aparté una poca para espolvorearlas por encima antes de entrarlas al horno)
1/2 kilo de harina
1/2 kilo de huevos (le puse dos mas )
1/2 kilo de aceite de oliva frito y frio (le quité un poquito como medio vasito )
un sobre de levadurina royal
la rayadura de un limón .

PROCEDIMIENTO:
Mezclar el aceite con el harina ,reservar
Batir las claras a punto de nieve
Agregarle el azucar , las yemas ,la rayadura del limón .
Añadir con mucho cuidado la mezcla de harina -aceite ,ponerle el sobre de levadura .
Cocerlas durante 20 mn a 180º ,estando el horno caliente

a(algunos paso a paso en el blog.) Bien

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La vanidad atormenta a quien la sufre. De hecho, su función es precisamente la de camuflar la pobreza, si no material, espiritual.

sentida · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:35 pm **Asunto**:

Ainnnnnnnnnn!! A estas horas!!!!! Risa

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Mi blog:

http://comidoporservido.blogspot.com

marsar · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:35 pm **Asunto**:

ME LO COMO TODO, TODITO!!!!!!
Clap, clap

marianquiros · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:35 pm **Asunto**:

islacris · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:36 pm **Asunto**:

Y yo sin comer con estos manjares delante

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laflor · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:37 pm **Asunto**:

¡¡¡¡¡Pero que es todo esto!!!!!! Surprised

Una tentación detrás de otra ¡no tienes corazón! Enfadado

No me recupero de las magdalenas de nocilla.... y salen las perrunillas.... y después como remate final las otras así tan apretaitas y tan apetitosas..... Pelea

¡¡¡¡¡Horroroso todo de bueno!!!! Bien

Pero a parar un poquito... que luego os copio y se me va todo al culo que lo tengo igual que la tripa (de ocho meses) y mi chico ya dice que parezco una "S" mayúscula con tanta curva... y tan pronunciada... Risa

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La unión en el rebaño obliga al león a quedarse con hambre.
Mi blog, de mis niños,... y espero que el vuestro http://todomundopeques.blogspot.com/

Silviapamar · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:38 pm **Asunto**:

VAya pinta!!! pienso hacer algo este finde

marianquiros · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 3:38 pm **Asunto**:

nazarena · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 4:13 pm **Asunto**:

Me encantan las perrunillas, mis padres son de un pueblo de Badajoz y de pequeña las comia en casa de mi abuela, voy a hacerseles a mi madre que seguro le va a hacer mucha ilusion. Beso

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kokok · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 4:25 pm **Asunto**:

PARA QUE TE LANZAS Wink

GUARDAME UN PAR PARA EL CAFELITO Clap, clap