Sigo reclu?da por la oposici?n, estudiando de sol a sol... 
La mala noticia, que era de esperar, es que ya ha salido la previsi?n de plazas para Asturias, y de mi especialidad no sale ni una plaza!!!
Yo aún tenía esperanzas, pero nada... tendré que presentarme en otra comunidad, y dejar mi tierrina... si la saco claro... si no la saco, aquí me quedo, pero todo el esfuerzo para nada... así que "de guatemala a guatepeor"... qué le vamos a hacer...Bueno, no me enrollo que debería estar estudiando... Os mando un beso muuuuuuuuuuuuuuuuuy fuerte a todos, y os dejo unas recetas, que espero que os gusten!
Esta receta la copie de alguien, que me perdona su autora, pero no guard? Quién era...
MANZANAS CARAMELIZADAS AL OPORTO
INGREDIENTES
4 manzanas
300 grs de azúcar
1/4 de vaso de Oporto
PREPARACI?N
En una sartén grande, poner el azúcar a caramelizar. Cuando comience a dorarse, agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, removiendo continuamente, mientras se van reblandeciendo.
Agregar el vino de Oporto, y dejar cocer durante 15 minutos.
Rellenar los tarros esterilizados hasta arriba, poner inmediatamente la tapa y cerrar al vacío, hivi?ndolos durante 2 horas en un olla con agua, o 30 minutos en la olla a presi?n. Reservar boca abajo hasta que se enfríen.
Se puede utilizar para platos dulces o para acompañar platos salados c**o carne, o canapés de foie de pato o queso de cabra.
Esta sí s? de Quién es! La copié de Cane, que a su vez la copié de Reme (gracias a las dos, y un beso muy fuerte a cada una!)
CEBOLLA CARAMELIZADA R?PIDA
INGREDIENTES
1 lata de cebolla frita HIDA
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre bals?mico
PREPARACI?N
En una sartén, echar el bote de cebolla sin escurrir, con el aceite de la conserva. Poner al
fuego, y cuando está caliente, añadir el azúcar y el vinagre, y dejar reducir a fuego bajo
durante 15 minutos.
Subir el fuego y cocer hasta que tenga un poco de consistencia, removiendo de vez en cuando.
Yo la env así en frascos esterilizados e hice el vacío.
Servir c**o guarnici?n de carnes.
Esta receta es muy original y de sabor estupenda! Los huevos quedan con una textura muy buena y un sabor muy particular. Con la mayonesa son una delicia!
y no saben a vinagre c**o pudiera parecer HUEVOS MORADOS
INGREDIENTES
6 huevos
1 frasco de remolacha cocida en rodajas (reservar el líquido)
1/2 taza de vinagre de manzana
1/2 taza de azúcar moreno
1 cebolleta
PREPARACI?N
Cocer los huevos y pelarlos. Ponerlos en un frasco junto con la remolacha escurrida y la cebolleta cortada en aros finos.
Calentar en un cazo el jugo de la remolacha, y cuando empiece a hervir, añadir el vinagre y el azúcar, removiendo hasta que se disuelva. Dejar templar y verter en el frasco sobre los huevos. Dejar enfriar totalmente antes de cerrar.
Cerrar el frasco y meter en la nevera, dejéndolo reposar al menos 1 día.
Cuanto más días están, más rosados quedarén, pero con 1 día y medio ya quedan c**o los de la foto.
Sacar los huevos, cortarlos por la mitad a lo largo y disponerlos en un plato boca arriba.
Espolvorear con eneldo, y servir con la cebolla y la remolacha de la conserva, y con mayonesa.
Esta receta la copié de un programa de Jaimie Oliver y me gusted mucho el sabor. Hasta las pipas quedan ricas!
CALABAZA ASADA
INGREDIENTES
1 calabaza
sal, pimienta y pimentón dulce
Para el majado: 2 dientes de ajo (opcional), romero, cáscara de limón y aceite de oliva
PREPARACAI?N
Hacer el majado machacando muy bien todos los ingredientes en un mortero.
Cortar la calabaza en gajos sin pelar y sin retirar las pipas.
Disponerlos en la fuente del horno forrada con papel vegetal y embadurnarlos bien con el majado.
Salpimentar y espolvorear con abundante pimentón dulce.
Meter al horno precalentado a 200º durante 1 hora. Se come todo, la pulpa, las piel y las pipas.
Esta receta era de mi abuelita, y nunca había intentado hacerla... qué cosa más rica!!
FRITADA DE BACALAO CON PIMIENTO VERDE Y ROJO, CEBOLLA Y PATATA
INGREDIENTES
2 lomo de bacalao desalado
1 patata
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen y sal
PREPARACI?N
En una sartén grande con aceite de oliva, poner la cebolla y el ajo picados muy finos. Salar y cocinar a fuego suave hasta que la cebolla está bien pochada.
Añadir el pimiento rojo y el pimiento verde cortados en cuadrados pequeños, rectificar de sal y sofreir todo junto.
Incorporar la patata triscada, cubrir de agua y cocer a fuego suave hasta que la patata está tierna.
Quitar la piel y las espinas a los lomos de bacalao, y añadir a la sartén. Mezclar bien y cocinar unos minutos más, para hacer el bacalo. Servir caliente.
Si se desea, con lo que sobre, se puede utilizar c**o relleno de una empanada, o bien mezclarlo con unos huevos batidos y cuajar una tortilla.
Esta es de Auro (un beso guapa!). Ya lo he hecho varias veces y es delicioso!
GOULASH H?NGARO
INGREDIENTES
1,500 kg de carne de ternera (punta de filete, morcillo, o cualquier parte melosa)
aceite de oliva
4 zanahorias
4 dientes de ajo
1 kg de cebollas
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
una pizca de comino en polvo
? vaso de los de agua de vino tinto (bueno a ser posible)
? lata de tomate triturado y colado (yo le pongo tomate frito hacendado)
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortar la carne en trozos regulares y quitar la grasa sobrante.
Colar el tomate con un colador, para conseguir pulpa de tomate espesa. Pelar las cebollas y picarlas. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
Poner un buen chorro de aceite de oliva virgen a calentar en la olla expr?s y rehogar la carne Añadir las cebollas, y los ajos, y rehogar. Incorporar las zanahorias y el tomate, salpimentar y remover. Añadir al resto de ingredientes, el laurel, el comino, el pimentón y el vino, cerrar la olla y cuando la valvula gire, dejar 15 minutos, apagar el fuego, dejar que pierda presi?n.
Abrir la olla y sacar la carne más o menos escurrida a otra cacerola donde se vaya a servir. Añadir unos trozos de zanahoria al fondo, que normalmente queda bastante líquido, y triturar. Incorporarlo a la carne, y servir.
Y por último, por fiiiiiiiiiin estren? el tajineeeeee!!!! Alegnaaaaaaaaaaaa (un beso muy fuerte guapísima!!!), te lo prometú que cuando lo estrenara te pondría la receta!! Pues aquí te la dejo, más vale tarde que nunca!!!
Tengo que decirte que está buen?iiiiiiiiiiiiisimo!!! y el tajine (o tajina) una compra fabulosa!! 
Para los que no tengais tajine, se puede hacer el cualquier cazuela con tapa TAJINE KEFTA CON HUEVOS A MI MANERA
INGREDIENTES
400 grs de carne picada de ternera o mixta
1 cebolla
1 lata de pisto HIDA
1 cucharadita de azúcar (opcional)
2 huevos
aceite de oliva, 2 cucharaditas de comino molido y 1 cucharadita de coriandro, perejil y sal
PREPARACI?N
Poner en el mortero el coriandro y la mitad del comino y machacar bien.
Condimentar la carne picada con esta mezcla, perejil y sal al gusto, y mezclar bien. Formar bolas pequeñas con la mezcla y reservar.
Cortar la cebolla en trozos pequeños, y sofreirla en la tajina con un poco de aceite de oliva, hasta que está bien dorada. Salar y agregar la lata de pisto, el resto del comino, una pizca de azúcar, si se desea rectificar la acidez del tomate, y un poco de agua. Cocinar destapado a fuego lento, durante 10 minutos.
Añadir las bolas de carne, tapar y cocer durante 15 minutos. Dar la vuelta a las bolas, tapar y cocer 5 minutos más.
Agregar los huevos, tapar de nuevo, y cocer durante 10 minutos más, o hasta que los huevos están cuajados.
Servir con arroz blanco, normal o basmati.
y otra foto un poco más lejos para quien no sepa lo que es el tajine
Bueno, pues aquí acaba todo lo que os tra?a
Vuelvo al estudio, con los ?nimos que me quedan, que ya no son muchos... (voy pasando periodos de bajén y otros en los que estoy más animada)... nos vemos pronto... guardarme el sitio, eh?
Un beso muy fuerte a todos!!!!!!!!
¿Qué de cosas más ricaaaaas! 
el tema de las plazas para Asturias...es una pena... pero previsible... 
