mejillones con mojo verde
y la receta de los mejillones, la pongo tal c**o viene en el libro, yo he hecho la mitad de ingredientes
MEJILLONES CON MOJO VERDE
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
800 grs de mejillones
500 grs de agua
PARA LA SALSA
60 grs de cilantro fresco
2 dientes de ajo pelados
1 cta de comino en polvo
1/2 cta de sal
1/2 cta de cayena en polvo (yo no se la he puesto)
30 grs de vinagre
200 grs de aceite de oliva
PREPARACION
Limpiar bien los mejillones frotando unos con otros bajo el grifo y ponerlos en el recipiente varoma
SALSA
Poner en el vaso todos los ingredientes de la salsa excepto el vinagre y el aceite y triturar 30 segundos velocidad 5. Añadir el vinagre y el aceite y triturar 1 minuto velocidad míxima. Retirar la salsa y reservar.
Limpiar y secar el vaso, añadir el agua y colocar el recipiente varoma con los mejillones. Programar, 12 minutos, temperaturar varoma, velocidad 2. Disponer los mejillones en una fuente y verter la salsa por encima.
Unos langostinos a la plancha
un gratinado de patatas, son unas patatas hechas en el microondas unos 10 minutos y una bechamel con cebollita rehogada ponemos capas de patatas y bechamel acabando con una de bechamel, espolvoreamos con pan rallado y gratinamos hasta que está doradito
natillas del libro básico de thermomix( el que viene con la maquinita)
y para merendar un bizcocho con frutas confitadas
y la foto del corte, es un bizcocho muy esponjoso y rico
BIZCOCHO CON FRUTAS CONFITADAS
INGREDIENTES
130 grs de azúcar
4 huevos
ralladura de naranja
130 grs de mantequilla ablandada
130 grs de harina
1 sobre de levadura
150 grs de fruta confitada
PREPARACION
Echar el azúcar en el vaso y programar 30 segundos velocidad progresiva 5-7-9.
Remover el fondo y las paredes con la ayuda de la espatula.
Añadir al vaso los huevos y la ralladura de naranja y programar 2 minutos 37?, velocidad 3.
Agregar la mantequilla y programar 30 segundos velociddad 3. Por último agregar la harina con la levadura y programar 10 segundos velocidad 3.
Engrasar un molde con mantequilla y harina y verter la mezcla anterior, enharinar la mitad de la fruta antes de agregarla a la masa para que no se vaya al fondoy distribuirla por encima, precalentar el horno a 180º y hornear 30 a 35 minutos, comprobar si está hecho con una aguja en el centro si sale limpia estará en su punto, si no dejarlo unos minutillos más.
Decorar con el resto de la fruta confitada.
espero no haberos cansado ni aburrido con tanta foto
y espero que os guste
