BUENASUERTE JAJAJA, QUE RISA EN EL CURSO JAJAJA:

Me alegro de que hayas podido ir al curso, yo no puedo porque son por la tarde y con los niños y sus actividades, c**o que no.


pero si me pasas algunas recetas te lo agradecería muuuuuuuuuucho.

imaginaros...yo alli sentada....miro para detras y veo a Hollywood...no se, no se,....y en cuanto la hoy decir la palabra "foro" me vuelvo y le digo...tu eres hollywood??...yo soy buenasuerte.....

nos hemos dado una pecha de reir increible. ...que bien lo hemos pasado.

la semana que viene hay otra reunion y nos hemos apuntado...es el jueves 3 de abril...es la primera charla que no hemos ido todavia...porque no os apuntais??

jajaja, todavia me estoy riendo jajaja, un rato estupendo de verdadddd muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

todavia me estoy riendo con lo de los granos de cafe....

jaja, te lo juro que es verdddadd, eso lo haria dos veces en m i vida, porque la experta era una vecina yey? que yo tenia, y eso que yo era mayor, por lo menos tres años, AHY ELLA ME ENSE?O LO DEL CAFE, JAJA, NUNCA LO OLVIDARE, JAJAJAJAJAJAJAJA, ESA NI?A ERA UNA EXPERTA, LA COGIO SU MADRE METIENDOSE GARBANZOS EN LA NARIZ JAJAJA, IBA PROGRESANDO JAJAJAJA DIA A DIA JAJAJAJAJAJAAJJAJ

hollywood escribió:jaja, te lo juro que es verdddadd, eso lo haria dos veces en m i vida, porque la experta era una vecina yey? que yo tenia, y eso que yo era mayor, por lo menos tres años, AHY ELLA ME ENSE?O LO DEL CAFE, JAJA, NUNCA LO OLVIDARE, JAJAJAJAJAJAJAJA, ESA NI?A ERA UNA EXPERTA, LA COGIO SU MADRE METIENDOSE GARBANZOS EN LA NARIZ JAJAJA, IBA PROGRESANDO JAJAJAJA DIA A DIA JAJAJAJAJAJAAJJAJ

garbanzos???

que pedazo de tabique nasal tiene tu amiga.....

jo q envidia aver pa cuando una en la linea o cerquita que quiero veros

Si pudieses poner las recetas te lo agradecería much?iiiiiiiiiiiiisimo , por que yo no puedo ir a cursos.

MAÑANA SIN FALTA OS LA COPIO DE TODAS FORMAS ESTAN POR EL FORO, HABER SI TE PUEDO PONER EL LINK PARA QUE LA VEAIS, LAS PUSO TEMUSAN, MUAKKKKK

Pez Espada a la mantequilla negra con cerveza

Tiempo con Thermomix: 8 minutos
Tiempo total: 8 minutos
Ingredientes para 4 personas:
400 g de pez espada o emperador (una pieza de unos 3 cm de grosor)
100 g de mantequilla
1 cucharadita de estrag?n fresco
1 cucharada de alcaparras
Sal
Pimienta blanca recién molida
100 g de cerveza Mahou Cl?sica

1. Corte el pescado en dados de 3 x 3 cm. Inserte 3 dados en cada palillo de brocheta. Salpim?ntelas y dírelas en una sartén caliente previamente engrasada. Retire las brochetas y reserve en una fuente
2. Ponga en el vaso la mantequilla junto con el estrag?n, las alcaparras, la sal y la pimienta. Programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
3. Agregue la cerveza y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 (sin poner el cubilete para que evapore)
4. Vierta la mantequilla negra sobre las brochetas y sirva
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Tiempo con Thermomix: 34 minutos
Tiempo total: 4 horas, 30 minutos
Ingredientes para 6 personas
1 conejo limpio, en trozos (1500 g)

Adobo: 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino,en polvo
1 cucharadita de pimentón, dulce
1 cucharada de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de vinagre de jerez
100 g de cerveza Mahou Negra

Salsa:
60 g de pimientos rojos
200 g de cebolla
3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 ramillete de hoerbas aromáticas: orégano, tomillo, laurel, romero (al gusto)
150 g de cerveza Mahou Negra
150 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta

1. Limpie y seque bien los trozos de conejo y col?quelos en un bol o fuente honda
2. Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo. Triture programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Unte con esta mezcla el conejo y deje macerar en el frigor?fico de 2 a 4 horas, movi?ndolo de vez en cuando
3. Escurra la carne y reserve el líquido del adobo. Coloque los muslos en el recipiente Varoma y reparta el resto de la carne en el recipiente y la bandeja
4. Para hacer la salsa, ponga en el vaso el pimiento, la cebolla, los ajos y trocee programando 6 segundos, velocidad 4
5. A?ade el aceite y sofría programando 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara
6. Agregue el líquido del adobo, la cerveza y el agua. Triture 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
7. Precaliente el horno a 200º
8. Coloque el recipiente Varoma en su posici?n y programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Pasado el tiempo, díle la vuelta a los trozos de carne y programe 10 minutos, temperatura Voramo, velocidad 1 9. Coloque la carne en una fuente refractaria y vierta encima la salsa del vaso. Hornee durante 10-15 minutos
Sugerencia: se puede acompañar con pasta y espolvorear con hierbas frescas o perejil



Tempura de cebolletas con salsa romescu

Tiempo con Thermomix: 26 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes para 4 personas

Cebolletas confitadas:
1 - 2 manojos de cebolletas tiernas
1 rama de tomillo
10 granos de pimienta negra
20 g de aceita de oliva virgen extra
500 g de agua

Salsa romescu
50 g de almendras tostadas
2 ?oras, sin semillas
1 trozo de guindilla
130 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebollas
2 dientes de ajos, pelados
2 tomates muy maduros o 150 g de tomate triturado (en conserva)
25 g de vinagre
Pimienta
1/2 cuchardita de sal

Tempura
200 g de cerveza Mahou Cl?sica (bien fría)
180 g de harina
1 pellizco de sal
1 huevo

1. introduzca las cebolletas limpias, el tomillo, la pimienta y el aceite en una bolsa de asar, ?tela y col?quela dentro del recipente Varoma en su posici?n. Programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Salsa romescu
2. Ponga en el vaso las almendras, las ?oras y la guindilla. Triture programando 10 segundos, velocidad 6. retire y reserve
3. Ponga 30 g de aceite y todas las verduras del sofrito y programe 4 segundos, velocidad 4
4. Sofría programando 5 minutos, 100º, velocidad 1
5. A continuación, incorpore el vinagre, la mezcla de almendras, ?oras y guindilla reservada, la pimienta y la sal. Triture programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10
6. Programe velocidad 4 y, con el cubilete puesto, vierta los 100 g de aceite restantes sobre la tapa poco a poco. Cuando el aceite haya caido por completo en el vaso por la ranura, pare el Thermomix.

Tempura
7. Lave bien el vaso. Introduzca todos los ingredientes en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 6. Vierta la masa de la tempura en un bol, reboce en ella las cebolletas bien escurridas y fría en abundante aceite caliente
8. Sirva la tempura de cebolletas acompañada por la salsa romescu.


pizza de jamon y rucula
100 gr cerveza MAHOU fria
30 gr aceite oliva
20 gr levadura fresca
250 gr harina de fuerza
10 gr sal
todos los ingredientes al vaso 1 minuto ,vaso cerrado vel espiga
dejar reposar hasta que doble el volumen 20 30 min
El relleno es con tomate natural ,oregano 100 g mozarella ,50 g parmesano .,1 puñado rucula 20 g aceite oliva y jamon errano 100g.
el jamón ,la rúcula y el aceite se ponen por encima al sacarla del horno
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ESTAS LAS PUSO RAQUI, GRACIAS RAQUI
MUFFINS

Preparación para 12 unidades

Masa

400 g. harina de reposteria
250 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita rasa de canela
1/2 cucharadita de clavo molido
1cucharadita rasa de bicarbonato de soda
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
2 huevos
250 g de cerveza Mahou Negra

Para los moldes

Mantequilla
pan rallado

Decoración

azúcar glas, espolvoreado

Elaboración:

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y progr. 40 seg. a veloc. 4
Unte con mantequilla 12 moldes de muffins y espolvor?elos con pan rallado. Vierta en ellos la masa y hornee 20-25 minutos aprox.


ALCACHOFAS Para 4 personas

2 dientes de ajo
50 g. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafr?n
330 g. de cerveza
1 kg. de alcachofas limpias, partidas en dos trozos (600 g)
100 g. de bacán, en tiras

1. Ponga los ajos en el vaso y trocee en prog. 5 seg. veloc. 5. Baje con la espátula los restos de las pareces hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y progr. 7 min. temp. varoma veloc. 1.
3. Agregue la maicena, el caldo, la pimienta y el azafr?n. Mezcle todo 5 segundos, vel. 5.
4. Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la cerveza y a?ada las alcachofas. Programe 20 min. temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregue el beicon cuando queden 8 minutos para finalizar el tiempo programado.