bombones de almendra:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3129
Registrado:18 Nov 2005 01:00
Ubicación:Galicia
bombones de almendra

Mensaje por behbeh » 31 Mar 2008 22:50

Riquésimos y fáciles. Hoy los llevé una compa?era al trabajo y me dejaron un sabor de boca tan rico, que al llegar casa me puse a hacerlos.

Ingredientes:
Un paquete de granillo de almendra
Media tableta de Nestl? postres.


Se tuesta el granillo en el horno, muy poco tiempo con el gril y removiendo, se deja enfriar (algo) y mientras se va fundiendo el chocolate en el micro, a media potencia y por pares de minutos, para ir removiendo (yo necesitú en total cuatro minutos).

Se vuelca la lamendra en el chocolate fundido y con dos cucharillas se van haciendo montoncitos. Y Ya esté.

Para la primera bandeja utilic? un consejo de carlos Valencia, de enfriar el chocolate en el congelador, pero quedé sin brillo (eso s?, los pudimos catar a los cinco minutos). El segundo lote lo tengo enfriando "al natural"


Imagen

lolimu
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5473
Registrado:14 Nov 2005 01:00
Ubicación:Thermomix 21 y Breadman

Mensaje por lolimu » 31 Mar 2008 22:54

AHORA ME COMERIA DOS DE ESOS BOMBONES

MENUDA PINTA :plas: :plas: :plas:

behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3129
Registrado:18 Nov 2005 01:00
Ubicación:Galicia

Mensaje por behbeh » 31 Mar 2008 22:57

Pues con dos no arreglabas nada....?están buenísimos!!!

FAMALAP
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3560
Registrado:22 Jun 2006 01:00
Ubicación:Pontevedra
Contactar:

Mensaje por FAMALAP » 31 Mar 2008 23:01

:cry: :cry: :cry: :cry: Tan fácil :cry: :cry: :cry: y yo que tengo ahora la boca :herida: y no debo probar ni catar cositas ricas :cry: :cry: :cry:
¿por quéeeeeee????? :cry: :cry: :cry:
Mañana se los hago a mis filli?os!!!eah!!! :up: :dientes:
Y prometo mantener la boca cerrada!!!! :lol: :lol: :lol:

bertac
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3876
Registrado:02 Mar 2005 01:00
Ubicación:Santiago de Compostela Thx-21,Chef-O-Matic-Panificadora Makro

Mensaje por bertac » 31 Mar 2008 23:12

Pues si cojes nubes blancas y las picas muy picaditas y le añades fruta escarchada muy picadita tambiénte quedan de Delicatessen.


Si es que eres una artista :plas: :plas: :plas: :plas: mejor que las Piedras de Santiago :lol: :lol:

behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3129
Registrado:18 Nov 2005 01:00
Ubicación:Galicia

Mensaje por behbeh » 31 Mar 2008 23:15

bertac escribió:Pues si cojes nubes blancas y las picas muy picaditas y le añades fruta escarchada muy picadita tambiénte quedan de Delicatessen.


Si es que eres una artista :plas: :plas: :plas: :plas: mejor que las Piedras de Santiago :lol: :lol:

?Asi picando sin más?, ?sin chocolate ni nada?....Las recetas fáciles y ricas son las mias :lol: :lol: :lol:

cool
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1385
Registrado:15 Abr 2005 01:00

Mensaje por cool » 31 Mar 2008 23:25

pues vaya pinta :o :o :o

?donde se encuentra el granillo de almendra?

Me anda rondando algo por la cabeza estos dias y esa foto me lo ha recordado aun mas...

Quiero hacer barritas crujientes de cereales a la niña con arroz inflado y juraria que alguien ya lo ha intentado antes... ?has sido tu beh?

behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3129
Registrado:18 Nov 2005 01:00
Ubicación:Galicia

Mensaje por behbeh » 31 Mar 2008 23:31

Si cool, eso que buscas es el turr?n de chocolate crujiente con tortas de arroz desmenuzadas, que yo lo hago en versión tabletas de turr?n y en versión bombones, con moldes de cubitos de hielo.

TURR?N DE CHOCOLATE CRUJIENTE (thermomix)

100 g de manteca blanca de cerdo (o mantequilla)
300 g de chocolate con leche
250 g de chocolate de postres nestle
120 g de arroz inflado (Tortas de arroz desmenuzadas a mano)

Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 o 4 minutos hasta que se derrita a velocidad 2 a unos 70?.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º un minuto y medio a velocidad progresiva 5-6-7-9, después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura. Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente



Imagen

Imagen

aliceem
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:92
Registrado:03 Nov 2007 01:00

Mensaje por aliceem » 01 Abr 2008 02:00

Una pregunta: ¿Que peso tienen los paquetes de granillo? Es que yo lo compro a granel :nodigona: :nodigona: :nodigona:

Estupendas recetas, las copio. Gracias behbeh

:beso: :beso: :beso:

cool
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1385
Registrado:15 Abr 2005 01:00

Mensaje por cool » 01 Abr 2008 07:59

behbeh escribió:Imagen
guauuu esos moldes tambien los tengo yo :o no me habria imaginado algo así...


Además el otro dia compré unas tostadas ligeras de sanavi y venian todas rotas :evil: me dió una rabia :evil:

Esta tarde le doy una sorpresa a mi hija...
:beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 18 invitados