
He elegido esta receta del recetario de la KitchenAid, fijaos en que la receta que no tiene nada de grasas, ni neutros, ni nada raro y los ingredientes son vulgarc?simos...
HELADO CREMOSO DE LIMON Y NARANJA
-500 ml. de leche semidesnatada
-la cáscara de un limón
-la cáscara de una naranja
-6 granos de café
-5 yemas de huevo
-170 gr. de azúcar
Se hace la mezcla de todo en la thermomix

se pasa el contenido a la KitchenAid

estuvo dando vueltas 20 minutos

ech? unas nueces al final

cuando lo saquí, estaba en su punto y estaba muy rico.

Lo pase a un taper y lo metú en el congelador,...lo saquí al cabo de 3 horas, estaba muy duro pero no había cristalizado.
En las instrucciones dice que no se puede lavar la cubeta hasta que está totalmente descongelada, después de pasar 15 minutos desde que saquí el helado, la cubeta seguía completamente congelada.

Con mi heladora anterior, que era una Philipps nunca pude hacer un helado en condiciones, ya que se descongelaba la cubeta antes de terminar el helado.
...?os gusta c**o funciona?