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samo - Cocinera/o
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*** COLIFLOR CON BECHAMEL Y QUESO ***
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por samo » 26 Abr 2008 17:03
Ingredientes
- 1 Coliflor
- 1 Cebolla
- 2 Cucharadas de Harina
- Leche
- Pimienta
- 1 Pastilla de caldo de verduras
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- Sal
- Nuez moscada
Elaboración
En primer lugar, coceremos la coliflor echando en el agua una pastilla de caldo de verduras y un poquito de aceite de oliva. Reservamos.
Por otro lado, prepararemos una bechamel (echamos la mantequilla y cuando está disuelta, le agregamos la cebolla bien picadita hasta que poche. A continuación, le echamos las dos cucharadas de harina, removemos y le ponemos la leche que admita, la sal, pimienta y la nuez moscada).
Pondremos la coliflor en un recipiente y le echaremos por encima la bechamel y queso rallado. Metemos un ratito al horno, en funci?n grill, hasta que el queso se dore o se derrita (c**o más os guste).
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magari - Subjefa/e de cocina
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por magari » 26 Abr 2008 17:05
?ammm!!!
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clemenvilla - Subjefa/e de cocina
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por clemenvilla » 26 Abr 2008 17:09
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samo - Cocinera/o
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samo - Cocinera/o
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Oscar - Subjefa/e de cocina
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por Oscar » 26 Abr 2008 21:28
Se ve provocativa tu coliflor
Samo 
Oscar
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samo - Cocinera/o
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por samo » 26 Abr 2008 21:31
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onega - Cocinera/o
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por onega » 26 Abr 2008 22:21
te ha quedado de f?bula!!!! rica , rica. Yo , en casa , tengo un dilema con la coliflor. A mi niño le encanta y la niña no la puede ni ver...
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cusqui - Ayudanta/e de cocina
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por cusqui » 26 Abr 2008 22:26
Uys yo tambien la hago asi, pero le pongo unos taquitos de jamon.
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