Muffins de chocolate para la clase de mi hijo:

madre mia que trabajo...y que pintaza tiene el muffin,..y...la receta?????
tu hijo estara encantado de tener una mama que le cuide tanto

Clemenvilla, yo sí que me quedo alucinada con tus platos.
Esos muffins tienen una pinta espl?ndida, pinta de estar jugositos y h?medos por dentro.
Pasa la receta, porque caen seguro.
El papelito del envoltorio..?lo compr así porque queda mon?simo. Parecen de pasteler?a.
??? no nos estarás enga?ando, no...???

Los moldes los compré en Mallorca, ya lo llevaba en mente que los quería así .

La receta es de boston

Muffins de chocolate nigella

250 harina
175 azúcar
150 chocolate fondant
75 mantequilla( yo puse aceite, al día siguiente siguen blanditos)
250 leche
30 ml cacao en polvo.
2 huevos
15 ml extracto vainilla ( vahin?)
2,5 ml bicarbonato ( 1/2 cucharadita de postre).
10 ml levadura royal
una pizca de sal

precalentar el horno a 200º.
En un bol colocar el chocolate junto con la mantequilla y poner en el microondas a derretir, remover bien.
En un bol mezclar la harina, el azúcar, cacao en polvo, sal, levadura, bicarbonato. Remover y reservar.
Batir los huevos con la leche y la vainilla, añadir a la mezcla de harina, sin mezclar demasiado y seguidamente el chocolate derretido.

Con los muffins, al contrario que con las madalenas, no es necesario remover demasiado la masa, aunque queden grumos después en el horneado desaparecen.

Verter en los moldes y hornear 15-20'.

Salen 14-16 muffins.

Me pido uno, jooooooooo, yo quiero ser la profe

Por cierto cuanto pones los lacasitos para que no se derritan?

Hola guapa, te han quedado geniales....seguro que ha sido todo un exito con los pequeños.
Meritxell

isabeldelacuadra escribió:


Me pido uno, jooooooooo, yo quiero ser la profe

Por cierto cuanto pones los lacasitos para que no se derritan?

Isabel: no son lacasitos, son unos confetis de la marca vahin? y quedan muy bien al hornearlos, no pierden nada.
Los niños pegaban bocado primero a los colorines , c**o son!!!

woooo te lo has currado que pedazo de postre y que pedazo de madre!!

gracias por la receta, en cuanto tenga una oportunidad los hago... yo los haré en papelillos de madalenas del "todo a cien"... ??¿menudas cosas que venden en Mallorca, ya os va en la tienda esa de repostería... mejor no haber ido porque de ahí salgo con media tienda... ?que me conozco!
Supongo que el resto de las madres, estarán muertas de envidia...

onega escribió:gracias por la receta, en cuanto tenga una oportunidad los hago... yo los haré en papelillos de madalenas del "todo a cien"... ??¿menudas cosas que venden en Mallorca, ya os va en la tienda esa de repostería... mejor no haber ido porque de ahí salgo con media tienda... ?que me conozco!
Supongo que el resto de las madres, estarán muertas de envidia...

No creas, ya me miran con ojos raros porque saben que me gusta cocinar , si alguna vez hemos quedado y llevo algo para merendar ya quedo de extraterrestre total, aquí lo que se estila es ir y comprarlo todo hecho

Con lo que disfruto haci?ndolo!!!!!