4 calabacines grandes
1 cebolla
20 gr de aceite
1 pechuga de pollo cocida
sal
pimienta
tomate triturado
10 gr de queso parmesano rallado muy fino
primero puse la pechuga de pollo en el varoma a cocer
mientras se lavan los calabacines , se les quitan los extremos, se cortan en tres trozos y estos por la mitad
se ponen en el varoma ( yo use las dos bandejas) unos arriba y otros abajo, y se dejan 15 minutos temp varoma
se quitan los calabacines y se dejan escurrir sobre papel absorvente, se vacia la pulpa con ayuda de una cucharilla o de un cacharrito para hacer bolas de melon
pelar la cebolla, se trocea y se pone en el vaso 6 seg, vel 3 y medio.
bajar los restos con la espátula, añadir el aceite, la pechuga de pollo, la pulpa de los calabacines, la sal y la pimienta y poner 3 minutos, vel 4 temp 100º
rellenar las barquitas con el preparado, cubrirlas de tomate triturado, un poco de sal y una pizquita ( muy poco) del queso parmesano
gratinar en el horno unos 10 minutos
en la foto solo está la mitad de lo que he hecho, la otra mitad está en la nevera, los calabacines vacios en un tuper y la masa de pollo en otro para rellenar y gratinar mañana o pasado mañana. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
