Quich? de pollo con curry masala:

Ya no podía esperar más, tenia que estrenar las especias que me trajeron de la india y el molde que compré esta semana, así que se me ha ocurrido esto.

QUICH? DE POLLO CON CURRY MASALA



Ingredientes:

1 l?mina de masa quebrada
1 Pechuga de pollo a trocitos
100 gramos de bacon a dados
1/2 cebolla picada
100 gr de champiñón fileteado
50 gr de maiz en conserva
200 cl de nata líquida
4 huevos
Curry masala (o curry normal)
Aceite
Sal

Preparación:

Extendemos la masa quebrada en un molde. Agujereamos un poquito el fondo con un tenedor y ponemos unos garbanzos crudos. Metemos al horno a 180º con temperatura arriba y abajo unos 10 minutos.

Marinamos los trozos de pollo en aceite con curry durante un rato.

En una sarten pochamos la cebolla picada con los champiñones. Cuando se están pochando, añadimos el pollo marinado. Cuando la mezcla está casi hecha, añadimos el bacon.

Ponemos la mezcla en un bol y añadimos el maiz, la nata y los huevos batidos.

Ponemos la mezcla resultante en el molde con la masa y metemos al horno unos 20 minutos, Gratinamos un poquito y ya está listo

Espero que os guste