Algun@ sabe como hacer mermelada de platano??????:

HOLA WATI, TENGO ESTA RECETA ESPERO QUE TE SIRVA

Mermelada de plátano
INGREDIENTES
? 500 gr de plátanos pelados
? Zumo de 4 naranjas
? 350 gr de azúcar
? Zumo de 2 limones

PREPARACIÓN


Cortar los plátanos en láminas, añade el azúcar y el zumo de naranjas y limones y hazlo hervir muy suavemente removiendo de vez en cuando para que no se agarre. Estará listo cuando espese y tome un bonito color rojo. Por último mete en frascos y tapa

Me ha llamado la atenci?n tu post, me gusta hacer mermeladas y la de plátano, nunca la he hecho. He buscado recetas y he encontrado la misma que te ha puesto Solsol, la probaré, porque a mi, tambiénme gustan los plátanos, pero me temo, que esta mermelada, no saldrá tan rica c**o otras, por ejemplo hice la de peras y no me gusted, para mi, era "sosa", por lo que la mezcle con una de melocotún y el resultado fue excelente, de todos modos, la voy a hacer, a ver que pasa.

Besos

Muchisimas gracias

Yo aun no he hecho ninguna mermelada... igual deberia ponerme...

con las mermeladas y las croquetas pk parece lo mas clasico con la th

¿Y si le quitas el choco?

MERMELADA DE PL?TANO CON CHOCOLATE

* 1 Kg. de plátanos maduritos
* 700 gr. de azúcar
* 2 limones
* 4 gr. de nuez moscada molida lo más fina posible
* 130 gr. de chocolate (al 71% de cacao)

Pelar los plátanos y ponerlos en la jarra del thermomix con el zumo de los 2 limones. Hacer un puré.
Luego lo he puesto en una cazuela (quiz? se podría terminar en el thermomix, pero yo lo explico tal c**o lo ha hecho), añadir el azúcar y los 4 trozos de limón escurridos (la piel del limon ayuda a espesar). Cuando ya ha cocido un buen rato, se le añade el chocolate y la nuez moscada.
Seguir cociendo hasta obtener la textura deseada, ha ser ser un poco espesa.
Luego he llenado los botes que se tienen a punto, cerrar y dar la vuelta para que se cree vacio. Y ya esté.
He recomendado hervir antes los bostes de cristal unos 10-15 minutos para esterilizarlos, de este modo la mermelada durar? más tiempo.

hola chicas,

hace una semanita me meti en la cocina de mi mama, hacer tortitas de platano!!

me salieron...... pa la basura directamente, lo hice de una receta tradicional y lo bati en th, bueno, fatal, se me quedaron con mucha aceite, pero no por fuera, en el interior de la tortita,

mi mama me dijo k el platano coge mucho aceite y no se pueden hacer en la th, que seria manual toda la elaboracion....

alguien las ha hecho??, no tenian mucho lio, era zumo de limon, platano, leche azucar.... por eso mi enfado, con lo facil k parecia

un saludo caluroso

amojaca

amojaca escribió: alguien las ha hecho??, no tenian mucho lio, era zumo de limon, platano, leche azucar.... por eso mi enfado, con lo facil k parecia

?c**o es exactamente la receta??

Me extraña que tomen aceite, ya que las tortitas se hacen a la plancha, no?

comoju escribió:

amojaca escribió: alguien las ha hecho??, no tenian mucho lio, era zumo de limon, platano, leche azucar.... por eso mi enfado, con lo facil k parecia

?c**o es exactamente la receta??

Me extraña que tomen aceite, ya que las tortitas se hacen a la plancha, no?

hola comujo,

no se si me acordare de todo, estoy en el kurro y no tengo ellibro a mano.

creo k eran 3 huevos
leche, no mucha
harina, hasta que forme una pasta c**o pra quedar en tortita en la sarten
azucar, no de acuerdo exactamente
ralladura+ zumo de un limon

se batia todo y se calentaba aceite , bien caliente y se ponia en sarten, formando una tortita o con un molde.

a mi salieron, malas malas malas, solo frei 6, las masa restante fue a la basura, de esas 6 intente arreglarlas con azucar por encima.. pero nada chica...

tienes alguna idea??' yo pasado una gran tiempo no lo repito..

amojaca

Me has dejado muy intrigada con esta receta, pues sigo pensando que el error ha estado en freir.

Y que a lo mejor lo del aceite en la sartén era sólo lo justo para que no se pegara

Mira esta receta

TORTILLITAS DE PL?TANO (de Fliss)

* 4 huevos.
* 4 medidas de leche condensada.
* 2 plátanos.
* 1 medida de harina.
* 1/2 medida de pasas.
* 1 cucharadita de canela.

Mezclamos todo menos las pasas a vel. 4, durante 10 segundos, comprobamos que ha quedado homogeneo y añadimos las pasas mezclando con la espátula.
Fre?mos en pequeños montoncitos en una sartén untada con mantequilla, de una en una.
Si no la van a tomar niños añadimos a la mezcla 1/2 medida de brandy.
Se comen calentitas o templadas.