Preparar comida para suegros:

Pues c**o te pase c**o a mí que cada vez que tengo invitados, me bloqueo y no sé que preparar pero no será por cosas que hay por aquí.
Yo de primero haréa un salmorejo, que en esta época sienta muy bien; por cierto tengo una receta de Cristina Galiano que tiene menos calorías que la del libro.
De segundo pondría unos solomillos con patatas y salsa inesperada.
Y de postre la tarta tres chocolates.
De todas formas p?sate por los blogs de las foreras que te iluminan seguro.

Me gusta la idea de los solomillos. Pasam? por favor la receta. Que es salmonejo?.
La tarta de tres chocolates la encuentro dificil y no les gusta el chocolate. Si les gusta el merengue.

Pues si les gusta el merengue haz una tarta de missis(creo )
de lemon curd y merengue y en el blog de auro estan en bocaditos.

El salmorejo es parecido al gazpacho pero mas espesito . Te pongo la recete y tu decides:

-1 kg de tomates maduritos y rojos.
-40 grs de pan
-1 ajo
-40 grs de aceite
-15-20 grs de vinagre
-sal al gusto

Triturar los tomates, el pan, el ajo y las sal 1 min a velocidad míxima.
Añadir el aceite y el vinagre 30 seg Vel míxima.
Lo sives bien frio con huevo duro picadito y trcitos de jamón serrano; tambien puedes poner picatostes.

Salsa Inesperada


- 60 grs de aceite
- 130 grs de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta ( yo le pongo menos)
- 20 grs de vinagre
- 250grs de agua
- 20 grs de mostaza
- 125 grs de Keptchup
- 30 grs de azucar
- 1 lata de coca-cola
- sal

Mezclar tod 30seg vel 7-9.
Programar 40 min, temp varoma, Vel. 1

Aprovecha la temperatura y pones encima el Varoma con los solomillos envueltos en film transparente, con un poquito de aceite, sal y pimienta.Envuelvelos de uno en uno.
Si te queda sitio, corta unas patatas a cuadraditos y las pones alrededor de los solomillos con un poco de sal.


Espero haberte ayudado y que quedes muy bien con tus suegros.
Siento haber tardado un poco pero no sé copiar y pegar así que lo hago todo a mano

solomillo de cerdo con salsa inesperada - recetario de Canelona
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=199
¿sale buenísima!

Yo de primero haréa una ensalda de queso de cabra muy facil de hacer y muy vistosa.



La receta http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... nte-y.html

Les puedes hacer la vinagreta tu o dejar que cada uno se la ali?e a su gusto.


Y de segundo unas doradas de raci?n que no tienen ninguna dificultad y quedarés muy bien.



La receta: http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... horno.html


Y de postre, una tarta de limón que es fresquita y pasa bien.



La receta: http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... arlos.html

Si les gusta el merengue ¿qué te parece esta tarta? está buenísima
Para la masa quebrada (para 500 gr.)
350 gr. harina reposteria
130 gr. mantequilla fria en trozos pequeños
70 gr. de agua
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura quémica
1 huevo batido para pintar

Vierta en el vaso todos los ingredientes en el orden que se indica y programe 15 seg, vel 6

Para la crema
4 yemas de huevo
200 gr. agua
50 gr. maizena
130 gr. azúcar
100 gr. zumo de limón
40 gr. mantequilla

Para el merengue
4 claras de huevo
50 gr. de azúcar
Unas gotas de limón
Una pizca de sal
Azúcar glas para gratinar

Elaboración:
- Prepare la masa quebrada. Forre con ella un molde de 24-26 cm. Pinche bien la base de la tartaleta para que no se infle y horneela en el horno precalentado a 180º, durante 15 ? 20 m. Retire del horno y reserve.
- Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso todos los ingredientes de la crema, mezcle 10 seg. en vel. 3 ? y programe 8 min. 90? vel. 2, después programe otros 2 min. en la misma vel. sin temperatura. Vuelque inmediatamente la crema sobre la tartaleta reservada.
- Lave bien el vaso, vuelva a poner la mariposa en las cuchillas, eche en el mismo los ingredientes del merengue, excepto el azúcar y programe 6 min, 37?, vel 3 ?. A continuación programe vel 3 ? y vaya incorporando el azúcar poco a poco.
- Vierta el merengue sobre la tarta, espolvoree con el azúcar glas y gratine hasta que está dorada. Deje enfriar y sirva.


O esta otra, que la encontré en el blog http://recetascarmelilla.blogspot.com/2 ... ngazo.html

Ingredientes:
2 placas de hojaldre
1 huevo para pintar el hojaldre
5 claras de huevo
450 gr. de azúcar
1 cucharadita de cremor túrtaro
1 pizca de sal

Preparación:
Extender las placas de hojaldre sobre una mesa enharinada y corttarlas de la forma que queramos, mejor si lo hacemos de la forma del aro que pondremos posteriormente para colocar el merengue.
Pinchar bien el hojaldre para que no suba, pintarlo con el huevo batido y hornearlo a 220? C hasta que está doradito.
Mientras tanto ir haciendo el merengue. Colocar las claras, una pizca de sal, el cremor túrtaro y la mitad del azúcar en un cuenco limpio. Las montamos y cuando están a punto de nieve comenzamos a añadir el resto del azúcar con cuidado para que no se bajen las claras.
Colocar un aro metúlico que rodee la placa de hojaldre, rellenar con el merengue y cubrir con la otra placa de hojaldre. Espolvorear con azúcar gl así si se desea (yo no lo hice).
Quitar el aro con mucho cuidado y ya tenemos hecho el merengazo!!

* Si horneamos la tarta un poquito después de quitar el aro el merengue quedaré mucho más consistente, ya que las paredes se secar?n un poquito y ayudarén a que se mantenga bien tieso. Para ello calentamos el horno a 90-100º C y metemos el tiempo justo para que el merengue está un poco seco pero no coja color.



Están en mi blog si prefieres verlas ahi

A mi el menú de Sali me ha gustado mucho

Hasta puedes hacer las doradas en bolsa de asar del mercadona y seguro que quedan jugositas, jugositas

Garfield escribió:A mi el menú de Sali me ha gustado mucho

Hasta puedes hacer las doradas en bolsa de asar del mercadona y seguro que quedan jugositas, jugositas

Gracias guapa, es que creo que es un buen menú para el verano que no es de diario pero tampoco es complicado de hacer.

La tarta es lo único que da mas trabajo, pero se puede hacer con mucho tiempo y congelarla

Salipebre escribió:

Garfield escribió:A mi el menú de Sali me ha gustado mucho

Hasta puedes hacer las doradas en bolsa de asar del mercadona y seguro que quedan jugositas, jugositas

Gracias guapa, es que creo que es un buen menú para el verano que no es de diario pero tampoco es complicado de hacer.

La tarta es lo único que da mas trabajo, pero se puede hacer con mucho tiempo y congelarla

Y muy sano.

Y si no comes un gran trozo de tarta, hasta ligero