*La comida de hoy* (edito con receta coca y fideu?!)-(fotos):

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cRiStiNiyA
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*La comida de hoy* (edito con receta coca y fideu?!)-(fotos)

Mensaje por cRiStiNiyA » 03 Ago 2008 15:49

Antes de todo, me presento... :)
Soy del foro vecino (manualidades), hace 2 meses, mi padre le regalo a mi madre la thermomix. Aun no habia puesto fotos aqui, pero hoy me decido 8)

Hoy mi madre a hecho fideu? "del senyoret", la llama asi, por tener los ingredientes pelados, igual que el "arroz del senyoret"

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Yo he hecho el postre :nodigona:
Con varios fallos:
1- Solo me quedaba un sobre de cuajada, y ya la tenia medio hecha, eso me pasa por no prepararlo todo antes.
2- el molde, demasiado grande :cry:

He hecho la tartita de queso que puso gijonesa :)
Aqui el enlace de pfm recetas-postt255190.html
A pesar de todo eso, estaba buenisima, yo le puse galletas, pues no tenia bizcochos, he puesto melocotún en almibar y mermelada casera de melocotún que hizo mi madre en la TH.

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Y mas cerquita

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Y para el café, mi madre ha hecho Coca de Carabassa, an?s i llavoretes :babas: Buenisima!

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:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Coca de Carabassa, anis y llavoretes

INGREDIENTES

-1/2kg de harina
-1/2kg de azucar
-1/2kg de calabaza asada
-1 vaso de anis y mistela (osea, medio de cada)
-1 vaso de aceite de girasol, menos un dedo
-3 papeles de limonada de cada (3 blancos y 3 azules)
-4 huevos
-llavoretes (perdonar, creo que en castellano se llama anisetes :nodigona: )
-Limón rallado

PREPARACI?N

Montar las claras a punto de nieve.
Añadir el azucar y las yemas.
Añadir la calabaza asada.
A?adimos el vaso de aceite y el vaso de anis y mistela, el limón rallado.
Por ultimo añadimos la harina y la limonada.
Retiramos del vaso de la TH, y añadimos les llavoretes.

Mi madre la hizo en la TH, por eso añadio al final los anisetes, porque sino se triturarian.

Metemos en el horno a 180º unos 20-30 minutos.

__________________________________________________________


Fide?a "del senyoret"

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Introducci?n:
Llamamos Fide?a "del senyoret" a este plato,
por tener exactamente los ingredientes pelados
c**o el arroz "del senyoret".

Ingredientes:
-1/4 de gambas
-10 cigalas arroceras
-1/4 de calamares
-1/4 de sepia
-16 clochinas
-1/4 de almejas
-Medio bote de tomate natural
-1 diente de ajo
-Aceite
-Sal
-Azafr?n
-500gr fideos del N?4

Para el Fumet:

-1 litro de agua aprox.
-Las peladuras de las gambas
-Las peladuras de las cigalas
-Un hueso de rape
-1 cabeza de merluza
Instrucciones:
Mi madre hizo el fumet siguiendo la receta del libro de TH31.
Despues lo trituro todo con una batidora, y despues, lo paso por un colador.

Fideu?:

Poner en la paella el aceite y la sal.
Sofreír las gambas, las cigalas, la sepia, los calamares, las almejas y las clochinas.
Cuando este sofrito, añadir el tomate y el diente de ajo troceado muy pequeño.
Cuando este bien sofrito junto con los demás ingredientes, añadir el caldo del fumet y dejar hervir.
Añadir el azafr?n, probar de sal, y añadir los fideos.
Dejar hervir unos 10 minutos y...

A disfrutar!

Fuente:

Autor: cRiStiNiyA
Última edición por cRiStiNiyA el 05 Ago 2008 23:09, editado 8 veces en total.

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Mensaje por pfm » 03 Ago 2008 15:53

tiene todo una pinta muy buena :D :D :plas: :plas: :plas:

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Mensaje por cRiStiNiyA » 03 Ago 2008 15:55

pfm, la receta de la tarta la pusiste tu, verdad?
Ahora pongo el enlace :)

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Mensaje por pfm » 03 Ago 2008 16:00

que mas da quien la ponga el caso es que nos gusta a la hora de comerla :beso: :beso:

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Mensaje por doya » 03 Ago 2008 16:19

:plas: :plas: :plas: :plas:


Uhhhhh, se me ha hecho la boca agua con la fideua y la coca.... ?puedes poner la receta porfi?

Gracias :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por jalapa » 03 Ago 2008 16:39

:o :o :o pero si te ha quedado perfecto, no me llores mujer, el molde es elculpable de todo :pelea: ?y donde ta la receta de la coca :nodigona: :nodigona: :nodigona:

mixmix
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Mensaje por mixmix » 03 Ago 2008 16:48

pues felicita a tu mami de mi parte tiene una pinta buenisima :D :plas: :plas: :plas: :plas: y tu tartita tambien, muy fresca y seguro que muy rica. :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

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Mensaje por luzezita » 03 Ago 2008 19:53

:plas: :plas: :plas: Tiene todo una pinta buen?????sima.Pero la coca tiene que estar uuuuuuhhhhhmmmmmm. Porfa la receta de la coca. :D :D :D

Gijonesa
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Mensaje por Gijonesa » 03 Ago 2008 23:25

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

un aplauso para todo.... y bienvenida al foro de th... porque... te quedas... verdad ???? :lol: :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso:

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Mensaje por cRiStiNiyA » 03 Ago 2008 23:37

:lol: :lol: :lol: Y tanto que me quedo!

Mañana os pongo la receta de la coca :wink:

:beso: :beso: :beso:

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