Mi aportaci?n es muy simple: el flan de c**o en el microondas del libro de Cristina Galiano. Pero, c**o sale buenísimo, te pongo la receta:
INGREDIENTES:
1 lata pequeña de leche condensada (las venden en el Corte Inglés; si no encuentras, la equivalencia son unos 300 gramos).
2 decilitros de leche
3 huevos
100 gramos de c**o rallado.
Azúcar y agua para el caramelo
PREPARACI?N:
Caramelizar un molde de corona que pueda ir al microondas. Batir la leche condensada, la leche normal, los huevos y el c**o (en la Th., 1 minuto, vel.3), y volcar en el molde. Tapar el molde con papel film transparente o papel vegetal, y cocer en el microondas, a 3/4 de potencia, unos 12 minutos aproximadamente (yo primero lo pongo 6 minutos, lo dejo reposar un poco, compruebo cómo va el cuajado, programo otros dos minutos, reposo, compruebo, y así hasta que está hecho).
Dejar enfriar en la nevera unas horas, y desmoldar.
Queda riquísimo. A veces le he añadido tambiénun puñadito de pi?ones, o de pasas.
