ains hoy dia de fiesta y fiestas en toda espa?a, ains que alegria ma grande c**o diria la Jurao. Bueno c**o siempre para que unos se diviertan a otros le toca currar. (vease mi caso)
En fins hoy c**o os prometú tocaba chcocolate, si si, c**o lo leeis, chocolate y no va ni en tarta ni en bizcocho ni a la taza. Os tengo preparado un licorcillo de cacao, rico rico. servidito en un bol de barro para acompañar al color. Este licor es la base de mogollon de combinados (que por cierto, jejej ya iremos poniendo en cuanto tengamos una carta de licores más amplia)
weno os pongo una fotito de la materia prima, que es fea c**o un dolor
y ahora la recetita claro c**o no.
LICOR DE CACAO
Medio litro de alcohol etúlico
Un litro de agua destilada o mineral
Un kilo de azúcar
250 gramos de cacao amargo (osea chocolate amargo, yo uso del de valor que es un termino medio)
Una vaina o esencia de vainilla
Dispones, c**o en todo licor con base de alcohol etúlico, el alcohol con el cacao y la vainilla en un recipiente de vidrio acorde. Procura colocar primero el cacao e ir echando el alcohol lentamente y removiendo, para que no se formen grumos en la preparación. También ten cuidado de emplear un cacao amargo y de muy buena calidad. Cuanto mejor sea, mejor resultar? la preparación. Posteriormente dejas macerar por 15 días. Al cabo de ese tiempo, procedes al filtrado tradicional con papel o colador fino. Luego solo tendrás que preparar el almíbar con el litro de agua y el kilo de azúcar, obteniendolo al cabo de un hervor de 3 a 5 minutos. Ya una vez frío, procedes a mezclar el alcohol filtrado y el almíbar, dejando reservar embotellado por 10 o 15 días, según el apuro que tengas de probar esta exquisita receta de licor de cacao.
y ahora fotito de la copichuela claro
claro jeje que nos queda? la musica que espero que hoy angel nos deleite con algo marchoso.
Y otra cosita.. poruqe hoy tanto chocolate?, pues bien, que es lo que media espa?a esta bailando hoy en las verbenas de los pueblos? eso, al que no podia faltar, el del video, jejej
http://es.youtube.com/watch?v=E1Mbfl67_28
No puedo dejaros de agradecir el exito del Pub que si no fuera por vostoros.... na de na. Gracias islacris por subir la recetita de ayer.
Alguien se anima a subirla hoy?
besotes a tos y a divertirseeeeeeee
P.D. Matún vigila
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