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marianquiros - Jefa de cocina

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POLLO ESPECIADO AL LIM?N EN COCIMIX
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por marianquiros » 25 Ago 2008 14:28
INGREDIENTES
muslos de pollo (uno por persona )
el zumo de 1 o 2 limones
pimienta negra ,blanca y rosa
tomillo
comino
hierbas provenzales
curry
sal y
un chorrito de aceite de oliva
Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ,le puse un poquito de cada una ...) durante varias horas c**o 2 o 3 es suficiente.
Program? la COCIMIX en menú horno durante 35 minutos y listo .....(IMPORTANTE con la valvula CERRADA hasta que empiece la cuanta atrás de los minutos ,una vez veamos que ha empezado a contar abrir la valvula )
este es el resultado sin mas trabajo .....
Al mítodo tradicional ,es tan simple c**o ponerlo al horno hasta que se vea doradito ....sobre temperatura y tiempo pues una estimaci?n seráa a 190º c**o 35 o 40 minutos
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fedrilla - Subjefa/e de cocina

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por fedrilla » 25 Ago 2008 15:23
marian , te ha qedado perfecto ese pollo.
esta tarde pondre yo la receta del solomillo de cerdo a la marengo . una receta GM y Thermomix que se complementan divinamente
ahora me voy a la siesta
ta luegooooooooooo

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marianquiros - Jefa de cocina

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por marianquiros » 25 Ago 2008 16:10
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por fedrilla » 25 Ago 2008 17:37
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maricel - Jefa de cocina

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por maricel » 25 Ago 2008 19:44
pues tienen cara de cabreados los pobres, será porque tienen frio??????
FEDRIIIIIIIIIIIIIIIIII dales una bata mujer, que los catarros veraniegos son mu malos de curar.
La receta estupenda marian, me encantan las comidas con especias.
Una preguntilla. Las pimientas las encuentras separad así
Yo por más que las he buscado, solo encuentro la blanca y la negra, y en algunos super, la verde, pero la roja nunca jamás, siempre viene mezclada con las otras.
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marianquiros - Jefa de cocina

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por marianquiros » 25 Ago 2008 19:52
si MARICEL c**o tu dices ..estas son del botito con molinillo ..creo que lo compré en mercadona no recuerdo ....binen las tres mezcladas ..
pero yo compré uno mas para separarlas ..ahora tengo de las tres separadas ...tuve una tarde mas entretenida qe con esos angelitos
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maricel - Jefa de cocina

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marianquiros - Jefa de cocina

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por marianquiros » 25 Ago 2008 21:53
pues la pimienta rosa es diferente a la negra y la blanca el sabor no se...c**o mas dulce aunque tambien picante ,,,,
es diferente a la otra ... normalmente la pongo al pescado pero eso sí que no se puede poner mucha dicen que es venenosa en grandes cantidades

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