Yo sigo adaptandome a mi cocimix, que aunque es parecida a la GM, esto de las presiones me tiene loquita de contenta!!!!
Este arrocito lo comimos el otro dia, y es que lo bueno del arroz es que esta rico con cualquier cosa , o por lo menos en casa nos gusta coon casi de toooooooooo .
A mi particularmente me gustan mas los arroces melosos que los secos o caldosos, asi que casi siempre los suelo hacer de esa forma.
INGREDIENTES (2 PERSONAS)
500 grs de pulpitos
100 grs de guisantes
200 grs de gambas
1 tomate (pelado y rayado)
1 cda de pimenton dulce
1 guindilla
2 medidas de arroz
5 medidas de agua
aceite
sal
azafran
PREPARACION
* Ponemos un poco de aceite en la cubeta, menu guiso, alta presion, y añadimos la cayena y los pulpitos, les damos unas vueltas hasta que cojan un poco de color.
* A?adimos el pimenton, sofreimos sin que se queme , y le añadimos el tomate.
* Ponemos las gambas y los guisantes (los mios eran congelados) seguimos removiendo y ponemos el agua.
*Cerramos la olla y dejamos acabar el menu guiso.
*Le quitamos la presion, abrimos, añadimos las ebras de azafran y el arroz, cerramos la olla, removemos bien y programamos menu arroz, baja presion.
* Cuando pite dejamos que este en mantenimiento unos 2 minutos, quitamos la presion y listo para comer!!!
******* En GM, cualquiera de los modelos se haria igual pero sin el tema "presiones" **************
Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3842 Puntos: 111731 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Jue 04 Sep, 2008 4:59 pmAsunto:
jo que rico ese arroz!!!!.
mira yoi aun no le he sacado suficiente partido a lo de las presiones.
tendre que pedirte algunas clasecillas1!!
Ains ypensar que seguimos descubriendo cosas nuevas que se puede hacer en la cocimix.........
un besote reina
Registrado: Aug 03, 2006 Mensajes: 212 Puntos: 21167
Publicado: Jue 04 Sep, 2008 5:41 pmAsunto:
fedrilla me apunto a las clases de presion. y una duda la presion para calentar el aceite es con la olla cerrada y luego la abres para añadir el resto, no?
que de dudas me surgen con la cocimix la verdad es que me cuesta y sobre todo con las presiones
jo que rico ese arroz!!!!.
mira yoi aun no le he sacado suficiente partido a lo de las presiones.
tendre que pedirte algunas clasecillas1!!
Ains ypensar que seguimos descubriendo cosas nuevas que se puede hacer en la cocimix.........
un besote reina
MARYSMAS escribió:
fedrilla me apunto a las clases de presion. y una duda la presion para calentar el aceite es con la olla cerrada y luego la abres para añadir el resto, no?
que de dudas me surgen con la cocimix la verdad es que me cuesta y sobre todo con las presiones
A ver Fedrilla y Marysmas, lo de las presiones es muy facil, la baja presion y si queremos cocinar cosas con poco caldo y que quede mas "tradicional" y asi los caldos, salsas y demas quedan mas ligados.
A ver, sofrio con tapa abierta, y caliento el aceite con tapa abierta tb , solo cierro cuando añado el agua
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