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Arroz con pulpitos picante (GM/cocimix) - Foro Chef-O-Matic, Chef 2000 y Olla GM - MundoRecetas.com

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Arroz con pulpitos picante (GM/cocimix)
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Autor Mensaje
poskito
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Sep 13, 2005
Mensajes: 3734
Puntos: 166546
Ubicación: valencia-Territorio comanche

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 3:49 pm    Asunto: Arroz con pulpitos picante (GM/cocimix) Responder citando


Yo sigo adaptandome a mi cocimix, que aunque es parecida a la GM, esto de las presiones me tiene loquita de contenta!!!! Muy feliz Muy feliz

Este arrocito lo comimos el otro dia, y es que lo bueno del arroz es que esta rico con cualquier cosa , o por lo menos en casa nos gusta coon casi de toooooooooo .
A mi particularmente me gustan mas los arroces melosos que los secos o caldosos, asi que casi siempre los suelo hacer de esa forma.

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

500 grs de pulpitos
100 grs de guisantes
200 grs de gambas
1 tomate (pelado y rayado)
1 cda de pimenton dulce
1 guindilla
2 medidas de arroz
5 medidas de agua
aceite
sal
azafran

PREPARACION

* Ponemos un poco de aceite en la cubeta, menu guiso, alta presion, y añadimos la cayena y los pulpitos, les damos unas vueltas hasta que cojan un poco de color.
* A?adimos el pimenton, sofreimos sin que se queme , y le añadimos el tomate.
* Ponemos las gambas y los guisantes (los mios eran congelados) seguimos removiendo y ponemos el agua.
*Cerramos la olla y dejamos acabar el menu guiso.
*Le quitamos la presion, abrimos, añadimos las ebras de azafran y el arroz, cerramos la olla, removemos bien y programamos menu arroz, baja presion.
* Cuando pite dejamos que este en mantenimiento unos 2 minutos, quitamos la presion y listo para comer!!!

******* En GM, cualquiera de los modelos se haria igual pero sin el tema "presiones" **************











Beso Beso
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begotxu1
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jul 24, 2005
Mensajes: 2590
Puntos: 78493
Ubicación: barakaldo

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 4:16 pm    Asunto: Responder citando

Hola cariño, desde cuando tienes la cocimix??????

A mi me llego ayer Feliz Feliz Feliz Feliz

Asi que te copio , que tengo que aprender Risa Risa Risa Risa Risa

Me imagino a Toni comiendose ese arrocito , dale muchos besitos Beso Beso Beso Beso
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fedrilla
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Sep 07, 2004
Mensajes: 3842
Puntos: 111731
Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 4:59 pm    Asunto: Responder citando

jo que rico ese arroz!!!!.
mira yoi aun no le he sacado suficiente partido a lo de las presiones.
tendre que pedirte algunas clasecillas1!! Sonrisa Sonrisa
Ains ypensar que seguimos descubriendo cosas nuevas que se puede hacer en la cocimix.........
un besote reina
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raqui
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Dec 17, 2005
Mensajes: 10541
Puntos: 243127
Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 5:34 pm    Asunto: Responder citando

Surprised uyyyyyy que pintaaaaaa. Yo por un plato de arroz, mato, ya lo sabes. A?n me relamo cuando me acuerdo de todos los que nos comimos..... Wink

Te la copio, que nunca lo he puesto con pulpo. Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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ameliadv
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Oct 12, 2005
Mensajes: 1545
Puntos: 75132
Ubicación: Asturias

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 5:36 pm    Asunto: Responder citando

que rico, el arroz como a mi me gusta, pero claro a mi me faltan las maquinitas Beso Beso
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MARYSMAS
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Aug 03, 2006
Mensajes: 212
Puntos: 21167

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 5:41 pm    Asunto: Responder citando

fedrilla me apunto a las clases de presion. y una duda la presion para calentar el aceite es con la olla cerrada y luego la abres para añadir el resto, no? No lo digo
que de dudas me surgen con la cocimix la verdad es que me cuesta y sobre todo con las presiones Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
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maricel
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Sep 17, 2005
Mensajes: 7120
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Ubicación: En un viejo molino. Con perros - gatos - gallinas - ocas - pavos - patos - faisanes

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 6:05 pm    Asunto: Responder citando

no te digo más
Bueno si, te digo que te la copio, lo mio es copietear.


Me encantan los arroces, toooooooooooooodos los arroces Feliz Feliz Feliz
.

Beso Beso
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poskito
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Sep 13, 2005
Mensajes: 3734
Puntos: 166546
Ubicación: valencia-Territorio comanche

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 7:08 pm    Asunto: Responder citando

begotxu1 escribió:
Hola cariño, desde cuando tienes la cocimix??????

A mi me llego ayer Feliz Feliz Feliz Feliz

Asi que te copio , que tengo que aprender Risa Risa Risa Risa Risa

Me imagino a Toni comiendose ese arrocito , dale muchos besitos Beso Beso Beso Beso


Holaaaaaa preciosaaaaaaaaaaaa!!!!! Feliz Feliz

Yo la tengo desde mayo y estoy encantada con ella. Muy feliz Muy feliz

Bienvenida al mundo GM!!!!
Muchos besitos tb a ANdoni, que tenemos ganas de veros!!!

Beso Beso
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poskito
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Sep 13, 2005
Mensajes: 3734
Puntos: 166546
Ubicación: valencia-Territorio comanche

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 7:15 pm    Asunto: Responder citando

fedrilla escribió:
jo que rico ese arroz!!!!.
mira yoi aun no le he sacado suficiente partido a lo de las presiones.
tendre que pedirte algunas clasecillas1!! Sonrisa Sonrisa
Ains ypensar que seguimos descubriendo cosas nuevas que se puede hacer en la cocimix.........
un besote reina

MARYSMAS escribió:
fedrilla me apunto a las clases de presion. y una duda la presion para calentar el aceite es con la olla cerrada y luego la abres para añadir el resto, no? No lo digo
que de dudas me surgen con la cocimix la verdad es que me cuesta y sobre todo con las presiones Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad


A ver Fedrilla y Marysmas, lo de las presiones es muy facil, la baja presion y si queremos cocinar cosas con poco caldo y que quede mas "tradicional" y asi los caldos, salsas y demas quedan mas ligados.

A ver, sofrio con tapa abierta, y caliento el aceite con tapa abierta tb , solo cierro cuando añado el agua Wink


Beso Beso
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pfm
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Apr 01, 2008
Mensajes: 5052
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Ubicación: asturias

MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 7:20 pm    Asunto: Responder citando

que pinta mas buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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