Bizcocho chocolate y manzanas COCIMIX

redesa · Ultima edición por redesa el Dom 21 Sep, 2008 8:16 pm, editado 1 vez

Hola guapis los otros dias hice este bizcocho pero no lo puse antes porque no me salen las fotos para colgarlas por aqui asi que ahora voy a probar

Es del recetario cocimix pagina 144 aunq yo modifique algo, lo que esta en parentesis es lo mio

BIZCOCHO CON MANZANA Y CHOCOLATE

Personas 8 Tiempo 30 minutos

INGREDIENTES

6 HUEVOS
250 GRS DE ACEITE (100 GRS)
250 GRS DE LECHE
250 GRS DE AZUCAR (150 GRS AUNQ HUBIERA SIDO MEJOR 200)
450 GRS HARINA (REPOSTERIA)
250 GR DE CHOCOLATE NESTLE (100GRS)
2 SOBRES DE LEVADURA ROYAL
2 CUCHARADITAS DE CANELA MOLIDA (UNA CUCHARADA RASA)
LA PIEL DE UN LIMON SOLO LA PARTE COLOREADA (CASCARA NARANJA)
1 MANZANA GOLDEN
PELLIZCO DE SAL

ELABORACION

Separamos las claras de las yemas y motamos con la ayuda de la batidora por separado. A las yemas le incorporamos la mitad del azucar, al empezar a montar y las claras cuando esten montadas.
Cuando las yemas esten montadas le añadimos los demas ingredientes y lo mezclamos todo con suavidad con la ayuda de un batidor. A continuacion le echamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos todo con suavidad para que no se bajen las claras ni el batido de bizcocho.
La harina la tamizamos y la mezclamos con la levadura en polvo, y se le incorpora al batido anterior en forma de lluvia para que se baje lo menos posible el batido. A?adimos la manzana y el chocolate troceados.
Introducimos en la cocimix menu horno 30 minutos. Yo le di la vuelta y la tube 10 minutillos mas Wink