Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3201 Puntos: 115126 Ubicación: Galicia
Publicado: Dom 21 Sep, 2008 8:38 pmAsunto: Duda cocimix con conejo
Estoy preparando conejo con patatas.....Después de tenerlo desde ayer adobado, lo he dorado poniendo bastante aceite, con tapa abierta, en programa cocina. Por cierto, como llevaba un rato... me apareció el E3...asi que la apagu? mientras pelaba las patatas....dor? tambiénlas patatas y todo bien.
Le puse a todo un chorrito vino blanco, la cubeta la tengo bastante ocupada...y ahora la gran duda.....?En que programa se pone?
En caso normal, esto lo haréa al horno...pero por una receta de Vanadis de conejo, lo puso en menú carne en la Gm, asi que le dí al menú carne, y de paso, para que se hiciese más blandito, a alta presi?n. Al raot me arrepentú, cancel? y lo puse finalmente en menú carne, baja presi?n.
No se como saldrá, pero....?para que puede servir un menú carne alta presi?n?.....las recetas de carne del libro, casi todas son en programa cocina o programa horno....
Registrado: Aug 19, 2008 Mensajes: 879 Puntos: 23487
Publicado: Dom 21 Sep, 2008 8:44 pmAsunto:
Behbeh pienso que el menú Carne a alta presi?n es para carnes rojas. Por ejemplo para hacer un rollo de carne. Pero el conejo al ser carne blanca lo puedes poner en baja presi?n. Espero que te salga estupendo.
Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3842 Puntos: 111731 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Dom 21 Sep, 2008 9:28 pmAsunto:
yo tambien creo que es para carnes mas duras bebeh. hay diferencia entre carne de pechuga , pollo o conejo con carnes rojas.
Espero que tesalga muy muy bien
besos
Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3201 Puntos: 115126 Ubicación: Galicia
Publicado: Dom 21 Sep, 2008 9:36 pmAsunto:
pues... ya se acab?.....y para otra vez lo haré en menú horno....ha quedado como de guiso...no tomó más doradito que el que le di yo antes, me gustaría más sequito como horneado.
No se como saldrá, pero....?para que puede servir un menú carne alta presi?n?.....las recetas de carne del libro, casi todas son en programa cocina o programa horno....[/quote]
Pues yo quiero el librito con las recetas, porque a mi no me lo han mandado............
Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3201 Puntos: 115126 Ubicación: Galicia
Publicado: Lun 22 Sep, 2008 6:58 pmAsunto:
pues hoy que lo comi, la verdad es que estaba bastante bueno, lo que pasa es que habitulamente lo hago al horno (??y en la romer!!!), pero ni comparaci?n en tiempos con hacerlo en la ollita.
La receta no tiene misterio: estuvo en adobo un dia con ajo, aceite, tomillo y romero, y luego a sofreir, un poquito vino blanco y sal...y a tapar
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