Nunca lo había preparado pero desde ahora lo haré más a menudo. Cog? dos recetas y las mezcl?. Parece aparatoso pero es rapido y sencillo
Empiezo con un codillo que estaba para chuparse los dedos y algo más.
Ingredientes:
1 codillo
1 hoja de laurel
6 granos de pimientas
4 clavos
1cebolla
1 manzana
patatas
fr?joles
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de vinagre.
Empezamos poniendo un buen chorro de aceite en la cubeta, menú plancha tapa abierta y doramos el codillo por los dos lados, Cuando casi está está dorado ponemos la cebolla picada, la pimienta, el clavo, el laurel y la manzana en trozos. Dejamos que acabe de dorar y ponemos el vino y el vinagre, cerramos poniendo menú guiso 35 minutos. Cuando acabe, ponemos las patatas en trozos y los fr?joles; programamos menú guiso 10 minutos.
Este es el resultado
