Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256018 Ubicación: Gij?n
Publicado: Lun 29 Sep, 2008 10:24 pmAsunto: Tarta de chocolate de Carlosvalencia COCIMIX
Hoy he recibido muchos correos y felicitaciones y algún que otro regalo.
Carlosvalencia me ha regalado una receta: esta exquisitez hecha con su cocimix.
Mañana intentaré poneros la receta, pero hoy quiero compartirla e invitaros.
Sois geniales
Ya es mañana así que aquí os dejo la receta. No os lo podéis imaginar...
ELABORACI?N:
_Montar en la batidora los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla consistente.
_Templar un poco la miel y añadirla al batido.
_A marcha lenta añadir la harina, el cacao, el impulsor y la sal previamente mezclados y tamizados, hasta lograr una masa homogénea.
_Por último añadir poco a poco la mantequilla derretida pero fría y conseguir que todo quede perfectamente mezclado.
_Batir de nuevo a marcha rápida durante 1 minuto
_Dejar reposar la masa unas 2 horas aproximadamente.
_ Pasado el tiempo de reposo dosificar un poco de masa en la cubeta, añadir la naranja confitada picada muy fina y enharinada y repartir. Poner mas masa de bizcocho y naranja confitada en capas hasta terminar toda la masa.
_ Programa horno 35 minutos sin pesa
_ Abrir y comprobar si esta totalmente cocido. Si está h?medo aun por la parte de arriba añadir 5 minutos más programa horno con la pesa puesta.
_ Sacar la cubeta de la olla y dejar reposar el bizcocho dentro unos 5 minutos más hasta que se separe por si solo de las paredes de la cubeta. Esto nos ayudaré a tener una superficie lisa al desmoldarlo.
_ Sacar el bizcocho de la cubeta y aun en caliente rociarlo con licor cointreau (opcional) o almíbar aromatizado con pieles de naranja
_Cubrir con un baño brillante de cacao y decorar al gusto.
Nota: Opcionalmente el bizcocho lo podemos partir y rellenar con algún tipo de crema, nata, trufa o mermelada al gusto.
Ultima edición por Vanadis el Mar 30 Sep, 2008 10:39 am, editado 1 vez
por favor la receta se me hace la boca agua, menudo regalo, pero ahora tu nos lo puedes hacer a nosotras diciendonos esa receta tan divina, debe estar de muerte. gracias wapa
Registrado: Jun 05, 2008 Mensajes: 404 Puntos: 10517
Publicado: Mar 30 Sep, 2008 12:38 pmAsunto:
Gracias, gracias.............. tanto a tú Vanadis por compartir tu regalo, como a Carlos Valencia por hacerte pedazo de tarta chula y riquiiiiiiiisiiiiiiimaaaaaaaaaaa.
A vuestro pies
Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3842 Puntos: 111731 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Mar 30 Sep, 2008 4:55 pmAsunto:
ainsssss que cosa mas impresionane por diosssssss
que rica se la veee
es que este carlos es una joya
que bien que bien. a ver si te hace mas regalazos
Y FELICIDADES ATRASADAS POR TU CUMPLE con esa tarta te habras dado un homenaje!!!
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pero como seguro que no es posible,pues con la receta me conformar? 
A vuestro pies 
