Publicado: Mie 11 May, 2005 9:22 pmAsunto: Ensalada griega (paso a paso)...
Ha sido mi elección de mis deberes.... DEL LIBRO DE COCINA SANA Y NATURAL
Para dos ensaladas, le puse la mitad de los ingredientes.
ENSALADA GRIEGA
INGREDIENTES
200 gr de tomatitos cereza (yo puse tomate normalillo)
200 gr de queso feta o de cabra fresco
100 gr de cebolletas cortadas en rodajas
100 gr de pimiento verde
100 gr de pepino
50 gr de aceitunas negras deshuesadas (yo no tenía y las puse verdes)
40 gr de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de orégano
Sal
Lechuga hoja de roble o al gusto (yo puse lechuga común)
PREPARACIÓN Yo troceé la lechuga, la lavé y la puse en el plato. Esto no está en la receta, pero fue mi primer paso.
Parta los tomates por la mitad y reserve. Yo los partí en rodajitas como podéis ver en la foto.
Ralle el queso durante 3 segundos en velocidad 3 y 1/2 (TH31 velocidad 4). Saque y reserve.
Ponga en el vaso el pimiento, las cebolletas, el pepino pelado, las aceitunas, el aceite, el orégano y la sal, y programe 4 segundos en velocidad 3 y 1/2 (TH31, velocidad 4).
Incorpore el tomate reserveado y el queso y mezcle con la espatula. Yo no puse el tomate, sólo el queso.
Ponga la mezcla sobre la lechuga y sirva.
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Que pinta tan buena tiene esta ensalada, con tu permiso me la copio!!
ahora que llega el buen tiempo apetecen muchisimo y está bien tener varias recetas para no cansarse de ellas. _________________
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