Publicado: Mie 11 May, 2005 9:22 pmAsunto: Ensalada griega (paso a paso)...
Ha sido mi elección de mis deberes.... DEL LIBRO DE COCINA SANA Y NATURAL
Para dos ensaladas, le puse la mitad de los ingredientes.
ENSALADA GRIEGA
INGREDIENTES
200 gr de tomatitos cereza (yo puse tomate normalillo)
200 gr de queso feta o de cabra fresco
100 gr de cebolletas cortadas en rodajas
100 gr de pimiento verde
100 gr de pepino
50 gr de aceitunas negras deshuesadas (yo no tenía y las puse verdes)
40 gr de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de orégano
Sal
Lechuga hoja de roble o al gusto (yo puse lechuga común)
PREPARACIÓN Yo troceé la lechuga, la lavé y la puse en el plato. Esto no está en la receta, pero fue mi primer paso.
Parta los tomates por la mitad y reserve. Yo los partí en rodajitas como podéis ver en la foto.
Ralle el queso durante 3 segundos en velocidad 3 y 1/2 (TH31 velocidad 4). Saque y reserve.
Ponga en el vaso el pimiento, las cebolletas, el pepino pelado, las aceitunas, el aceite, el orégano y la sal, y programe 4 segundos en velocidad 3 y 1/2 (TH31, velocidad 4).
Incorpore el tomate reserveado y el queso y mezcle con la espatula. Yo no puse el tomate, sólo el queso.
Que pinta tan buena tiene esta ensalada, con tu permiso me la copio!!
ahora que llega el buen tiempo apetecen muchisimo y está bien tener varias recetas para no cansarse de ellas.
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