Mi men? de cumplea?os, tarta de dos chocolates, ummmmmm....:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Pemican
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1542
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:C?rdoba (antes Gij?n)
Mi men? de cumplea?os, tarta de dos chocolates, ummmmmm....

Mensaje por Pemican » 14 May 2005 14:12

Bueno, pues ya estoy aquí denuevo, con un añito más, ya van 44 y que bueno, malo seráa no cumplirlos :wink:

Lo primero daros las gracias a tod@s por vuestras felicitaciones, es una maravilla teneros tan cerca aunque sea lejos en la distancia :) collera tienes toda la razón, los dibujos no importan, lo verdaderamente importante es el sentimiento y eso está ahí patente con o sin dibujos, auque me han encantado los dibujos y las fotos de flores, son preciosos :up:

Vanad?s, siento decirte que no ha quedado nada de nada pero para la próxima te aviso antes, vale? :wink:

Prepar? para cenar unas espirales de queso y nueces, una quiche de jamón sin masa, el rollo de tortilla de Druida y de postre....................TARTA A LOS DOS CHOCOLATES, la más famosa y nombrada tarta, y que riquísima que esté, ummmmmmmmm........ :up: :up:

Espirales de queso y nueces
Imagen
Imagen

Quiche de jamón sin masa, esta muy rica pero a mi me gusta más con masa.
Imagen
Imagen

Rollo de tortilla de Druida, está buenísimo, gusted mucho y es facil?simo de preparar. Se me olvidé sacarle la foto antes de cortar, pero me acord? al final y saquí esta:
Imagen
Imagen
Imagen

Y una vez más en este foro, la Tarta de dos chocolates, la hice con leche de soja, con 50 gr. de azúcar para la parte del chocolate blanco c**o habías recomendado en otros post, y no tuve ningún problema a la hora de colocar la parte blanca sobre la negra, me quedé muy bi?n unido y no se mezcl? nada, claro, todo gracias a que me había estudiado todas vuestra recomendaciones a cerca del tema, así da gusto, se va más sobre seguro :wink: Fue todo un ?xito, la verdad es que está rica, rica, riquísima, nada empalagosa, muy suave y delicada, me encantó y la volverá ha hacer más veces, además nada dificil.
Imagen
Por fuera más de cerca
Imagen

Imagen

:beso: :beso: :beso:

patricia
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:103
Registrado:23 Mar 2005 01:00
Ubicación:bilbao

pemican

Mensaje por patricia » 14 May 2005 14:26

:o :o :o que pinta tiene todo ante todo MUCHAS FELICIDADES Que bueno te ha salido todo pero
me podrias poner la receta de la tarta de chocolate ?la quiero hacer hoy se me esta cayendo la baba :babas:

nathalie
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1134
Registrado:21 Oct 2004 01:00
Ubicación:francia perpignan TH 31
Contactar:

Mensaje por nathalie » 14 May 2005 14:28

:plas: :plas: :plas: :plas:
cuanto trabajo para un dia de cumpl?años :plas: :plas: :plas:
parece todo buenissimo
muchas felicidades Pemican

arena_s
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:238
Registrado:19 Jul 2004 01:00
Ubicación:Gij?n (Asturias)

Mensaje por arena_s » 14 May 2005 14:50

Hola Pemican tiene todo una pinta exquisita y felicidades por tu cumple.
Si no te importa pones las recetas de rollo de tortilla y la tarta de chocolate, gracias

un saludo :plas: :plas: :plas: :plas:

xaieta
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6992
Registrado:28 Abr 2005 01:00
Ubicación:Arb?cies (Girona) TMX31-Chefo
Contactar:

Mensaje por xaieta » 14 May 2005 14:56

jOO, K PINTA TIENE TODOOOOOOOOO, FELICIDADES :up: :up:

pausan
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3676
Registrado:27 Dic 2004 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca (Th21 y BD)

Mensaje por pausan » 14 May 2005 15:08

que bueno parece todo Pemican, y la decoracion de la tarta me ha encantado, felicidades de nuevo!
:beso:

lude3
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3502
Registrado:09 Nov 2004 01:00
Ubicación:fuenlabrada madrid

Mensaje por lude3 » 14 May 2005 15:15

que pinta tiene todo sobre todo la quiche, y el rollo de tortilla .... pon la receta se me a escapado y la tarta.... vaya presentacion te ha quedado genial. a ti si que te ha sentado bien cumplir un año mas ya se nota...
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Meritxell
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4831
Registrado:07 Mar 2005 01:00
Ubicación:Holanda

Mensaje por Meritxell » 14 May 2005 15:49

Genial todo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Pemican
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1542
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:C?rdoba (antes Gij?n)

Mensaje por Pemican » 14 May 2005 16:03

Gracias chicas, me alegra que os guste :wink:

ROLLITOS DE TORTILLA (Druida).
Rellenos de fiambre de cangrejo, atún con mayonesa y pimientos del piquillo.

huevos
fiambre de cangrejo
atún unos 250 ? 300 gr
mayonesa
pimientos del piquillo
pimienta recién molida
perjil

Los hice con 5 huevos grandes batidos con un poco de sal, pimienta y perejil picado. Vierte la mezcla en la bandeja de horno con papel vegetal, a 180 ?C. Cuando está cuajada, la vuelcas sobre un papel de aluminio (o lo que te parezca más oportuno) Pones sobre la tortilla las lonchas de fiambre de cangrejo (o de langosta) mezclas atún con mayonesa y lo pones sobre el fiambre dejando siempre uno de los laterales libres para que al enrrollarlo no se salga la mezcla. Encima del atún con mayonesa le pones una lata de pimientos del piquillo abiertos, bien secos con papel absorvente y sin pepitas.
Haces un rollo (c**o un brazo de gitano) bien apretado, lo metes en el frigo y lo cortas en rodajas cuando ya está bien frío.

QUICHE SIN PASTA

INGREDIENTES
3 huevos
5 cubiletes de leche
100 grs de harina
100 grs de queso gruy?re
4 lonchas gruesas de jamón york
sal
pimienta

- Poner todos los ingredientes en el vaso excepto el jamón. Mezclar 30 segundos, vel. 9.
- Engrasar un molde redondo.
- Poner el jamón cortado en dados.
- Poner la mezcla en el molde.
- Cocer en el horno 40 minutos a 210?

Receta tomada de WEB francesa

TARTA A LOS DOS CHOCOLATES de Juanmalaga

Primera capa:
* 100 gr de choco de postres
* 90 gr de azúcar
* 1 sobre de cuajada Royal
* 500 gr de líquidos ( al gusto de cada cual: mitad nata líquida y mitad leche, o c**o te guste de consistente)

Rallar el chocolate en la th, añadir el resto de ingredientes, 7 min., vel. 5, temp. 90?. Volcar en el molde desmontable, al que le hemos puesto antes una base de galletas o bizcochos, y reservar para que se vaya solidificando.

Segunda capa:
* 100 gr de choco blanco normal
* 50 gr de azúcar
* 1 sobre de cuajada
* 500 gr de líquidos

Lo mismo que la anterior: rallar el choco, añadir todo lo demás, y el mismo tiempo de th.

Ahora ver si el choco negro está ya un poco duro (a dedo, jeje)
Volcar la mezcla blanca con cuidado encima de la negra (yo pongo la espátula delante del pitorro del vaso de la th) para no hacer un boquete. Dejar enfriar, y meter a la nevera.
Consejo de Kay: Para que no se separe la tarta prueba a hacer en la primera capa de chocolate una especie de rayas por toda la superficie con un tenedor y luego añade la segunda capa.


Nota mía: yo la hice con leche de soja, y puse en ambas capas la mitad nata y la mitad leche.

:beso: :beso: :beso:

mebl
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:711
Registrado:05 Nov 2004 01:00
Ubicación:Donostia (GIPUZKOA)

Mensaje por mebl » 14 May 2005 16:04

:plas: :plas: :plas: :plas: Vaya lujazo de comida. No era para menos en tan señalado día. FELICIDADES. A mí tambiénse me ha debido de escapar la receta del Rollo de Tortilla. Si puedes la pones vale?.

:beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados