Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
-
cool - Cocinera/o

- Mensajes:1385
- Registrado:15 Abr 2005 01:00
-
Susita - Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4903
- Registrado:16 Mar 2005 01:00
-
Contactar:
Mensaje
por Susita » 21 May 2005 16:09
que chulada de panes!!!! será cuestión de probarlos
Gracias por la foto..te han quedado divinos

-
FIONA - Jefa de cocina

- Mensajes:6003
- Registrado:23 Mar 2005 01:00
- Ubicación:madrid
Mensaje
por FIONA » 21 May 2005 16:14
ME PONDRIAS LA RECETA ADAPTADA A VER SI SOY CAPAZ DE HACERSELA A MI SOBRINA K LA POBRE NUNCA PUEDE COMER NADA

-
Meri - Jefa de cocina

- Mensajes:13412
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
-
Contactar:
Mensaje
por Meri » 21 May 2005 16:14
Te han quedado muy bien

pero la masa es que sube mucho a mi me pasó igual hasta que termin? de dales forma los primeros ya habian subido
-
cool - Cocinera/o

- Mensajes:1385
- Registrado:15 Abr 2005 01:00
Mensaje
por cool » 21 May 2005 16:25
De la receta de Maria Julia he dividido mas o menos las cantidades en 4, ya que para probar y para una niña de 5 añitos, c**o que no me arriesgo con las de 125 gr de harina...
125 gr harina proceli.
70 ml de agua
1 cucharadita de miel
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
7 gr de levadura fresca (andar dividiendo el sobre de levadura me resulta dificil)
Los pincel? con leche y azúcar... porque no andara rondando el huevo luego por ahí...
Yo sabes que luego lo adapto para hacerlo manualmente pero con la maquina se haré mucho mejor...
Me han salido 16 barritas de más o menos 12 cm para que te hagas una idea...
-
FIONA - Jefa de cocina

- Mensajes:6003
- Registrado:23 Mar 2005 01:00
- Ubicación:madrid
Mensaje
por FIONA » 21 May 2005 16:39
GRACIAS ME HAS HECHOUN GRAN FAVOR Y MI SOBRI TAMBIEN ES CELIACA Y TIENE 5

AÑOS
-
Rosmer - Repostera-pastelera/o

- Mensajes:855
- Registrado:06 Feb 2004 01:00
- Ubicación:C?rdoba, pero soy de Barcelona
Mensaje
por Rosmer » 21 May 2005 21:33
Pues te han quedado estupendos, y me alegra que los hayas adaptado, porque así tu ni?ita, podrá comer esas cosas tan ricas.
Un beso
-
MariaJulia - Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4881
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Comunidad de Madrid, Espa?a
Mensaje
por MariaJulia » 22 May 2005 09:04
Cool, me alegro muchisimo que te hayan salido bien.
?Has probado los Parker con esa harina? Yo lo hice un par de veces y salen bastante decentes.
-
faraona - Jefa de cocina

- Mensajes:5443
- Registrado:05 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Almer?a, pero de Gand?a.-TM-21 y 31
-
Contactar:
Mensaje
por faraona » 22 May 2005 10:48
MariaJulia escribió:Cool, me alegro muchisimo que te hayan salido bien.
?Has probado los Parker con esa harina? Yo lo hice un par de veces y salen bastante decentes.
Maria Julia, ya sabes que yo los hice. Solo hay que quitar harina para que queden esponjosos, c**o un 10%

-
MariaJulia - Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4881
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Comunidad de Madrid, Espa?a
Mensaje
por MariaJulia » 22 May 2005 11:06
faraona escribió:MariaJulia escribió:Cool, me alegro muchisimo que te hayan salido bien.
?Has probado los Parker con esa harina? Yo lo hice un par de veces y salen bastante decentes.
Maria Julia, ya sabes que yo los hice. Solo hay que quitar harina para que queden esponjosos, c**o un 10%

Gracias Trini, c**o hace tanto tiempo que los hice me olvidé de esa modificaci?n.
La voy a apuntar en mi cuaderno de panes.

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 6 invitados