Publicado: Vie 10 Jun, 2005 5:20 pmAsunto: Arroz blanco para guarnición (Reportaje)
Lo mejor de este arroz es que nunca, nunca, nunca se me ha pasado. Siempre queda sueltecito...
ARROZ BLANCO PARA GUARNICION
INGREDIENTES 50 gr de aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
350 g de arroz
800 g de agua
2 pastillas de caldo o sal
ELABORACION:
Ponga en el vaso el aceite y los ajos.
Programe 3 minutos, temp Varoma, vel 4.
Cuando temine añada el agua y las pastillas de caldo o la sal. Mezcle en Vel 6 durante 10 seg. Pare la maquina.
Introduzca el cestillo dentro del vaso y programe 6 min, temp varoma, vel 4, para hacer hervir el agua.
Acabado el tiempo y sin abrir la maquina, eche el arroz a través del bocal de la tapadera...
...caerá al cestillo y programe 13 min. Temp Varoma, vel 4
Mueva el arroz con la espatula de vez en cuando
Cuando termine comrpuebe si la cocción del arroz está su gusto; de no ser así, programe 2 minuto más a la misma temperatura y velocidad
Saque el cestillo con el arroz en seguida, vuelquelo en una fuente bien extendido y no le de forma hasta que no pierda un poco de calor
Riquísimo para acompañar cualquier plato...
NOTA en el vaso queda una salsita que es, en realidad, el almidón que soltado el arroz. Si le gusta puee aprovecharla echándola sobre el arroz o sirviéndola en salsera aparte
Receta tomada de Libro Cocina Sana _________________
¿Y como lo podemos hacer las que tenemos el TH21? Porque las velocidades no son las mismas.
Yo tengo la 31 pero siempre lo he hecho igual con la 21. Los mismos pasos.
La receta la he tomado del archivo de Frodo y creo que está copiada del libro de cocina sana de la 21, por si quieres más seguridad.... _________________
Registrado: Mar 24, 2005 Mensajes: 7746 Puntos: 309073 Ubicación: Valencia.
Publicado: Vie 10 Jun, 2005 5:53 pmAsunto:
Buenísimo tu reportaje Daro, muy bien explicado.
Gracias.
Yo lo hago mucho porque a mis hijos les encanta y como dices no se pasa nada.
Luego añado tomate frito que he preparado yo y un huevo frito (a veces platano frito) y arroz a la cubana. También sirve como guanición.
Las del 21 teneis la receta en Nuevo Amanecer en los primeros platos y viene como Turbante de arroz pagina 110A.
En la 31 podeis añadir los 400 gr. de arroz como en la 21 y sale mas.
Un
Mjmix. _________________ Si quieres conocer mi web entra en:
Thermomix
Registrado: Feb 06, 2005 Mensajes: 10816 Puntos: 310462 Ubicación: Madrid
Publicado: Vie 10 Jun, 2005 6:55 pmAsunto:
Gracias Daro, ahora si me atrvo a hacer el arroz en la TH,
despues de tu reportaje no hay duda. _________________
¿PENSARON ALGUNA VEZ QUE SI NO FUERA POR TODOS NADIE SERÍA NADA?
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2Siguiente
Página 1 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una totalmente GRATIS. Como usuario registrado tendrás muchas ventajas: - Recibirás las RECETAS que te gustan en TU EMAIL - Podrás ARCHIVAR tus recetas en el RECETARIO para tenerlas siempre a mano. - Podrás participar en todos los foros (General, dietas, Thermomix, Breadman, ...) - Tendrás tu propio álbum de FOTOS para subir las fotos que desees