Quiero daros las gracias por todas las ideas que me disteis (el afrodis?aco queda pendiente)
Este es un puding que me paso la receta nuestra amiga ? COMOJU ? y la verdad es que esta de muerte.
Es muy fácil de hacer y sale muy rico.
PUDIN DE ALBARICOQUES (comoju)
12 albaricoques más o menos
4 huevos
4 rebanadas de pan de molde
2 dl. De nata
150 ml. Mistela (vale cualquier vino dulce)
3 dl. De leche
100 grs. De azúcar
1 vaina de vainilla
caramelo
50 grs. De almendras molidas
Para decorar
Almendras fileteadas
Nata montada
PREPARACI?N:
Macerar el pan y los albaricoques sin hueso en la Mistela durante una hora. Calentar la nata, la leche, el azúcar y la vaina abierta. Quitar del fuego, tapar y dejar reposar. Cuando la nata atempere, retirar la vainilla. Mezclar con los huevos y las almendras. Precalentar el horno a 180º. Cubrimos con caramelo el fondo de un molde, sacamos los albaricoques y el pan de la maceración. Repartimos dentro del molde y echar encima el batido de huevos. Lo ponemos al baño María hasta que cuaje. Sacamos del horno y dejamos enfriar
Por ultimo desmoldamos y decoramos con unas almendras fileteadas (muchas , pues el contraste de sabores es muy bueno) , que tostaremos en una sartén.
y con nata montada
y c**o al probarlo el contraste con la almendra tostadita era muy bueno , pues le puse muchas más
!!!!! COMOJU GRACIAS POR LA RECETA
