Qui?n sabe hacer churros caseros?:

a ver si te sirve esto
http://lacocinadeisabel.net/churros_caseros.htm

Yo tengo esta receta copiada:
INGREDIENTES
200 GRS DE HARINA
200 GRS DE AGUA
MEDIA CUCHARADITA DE SAL
PREPARACION
Vierta el agua y la sal y programar 100 ? , velocidad 1
Cuando salga vapor incorporar la harina y subir la velocidad hasa 6 hasta que quede bien amasado

Tengo tambiénesta otra:

INGREDIENTES:
220 g agua
320 g harina (160 + 160)
25 g levadura prensada
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
PREPARACION:
Vierta el agua con la sal y el azúcar, 1 minuto 37? velocidad 2.
Echamos la levadura y la mitad de la harina, 30 segundos velocidad 3.
Ponemos el resto de la harina, 2 minutos velocidad espiga.
Dejar 20 minutos para que la masa suba.
A la hora de freír, el aceite que no este demasiado caliente para evitar que queden crudos por dentro.

Ya nos contaras si haces alguna

bueno, recetas tengo lo que pasa que al freirlas me salen hechar una porquería

yo los hago con una "churrera" que compré en una tienda de menaje, es muy sencillita, de plástico duro, me costó muy poco... y va bien.... además tiene varias bocas para hacer otras cosas... no las he husado pero la de los churros va, genial.... bueno, si la masa sale dura c**o que cuesta mas trabajo.. pero eso es normal,, yo siempre paongo igual cantidad de arina que de agua...

Anyi98 escribió:yo los hago con una "churrera" que compré en una tienda de menaje, es muy sencillita, de plástico duro, me costó muy poco... y va bien.... además tiene varias bocas para hacer otras cosas... no las he husado pero la de los churros va, genial.... bueno, si la masa sale dura c**o que cuesta mas trabajo.. pero eso es normal,, yo siempre paongo igual cantidad de arina que de agua...

no se te devaratan cuando las hechas al aceite????

El otro día, una forera, que me perdone pero no recuerdo su nombre, puso un mensaje y su foto. Se había quemado toda la cara friendo unos churros que había preparado en casa. Muchas decidimos no hacerlos jamas, es peligros?simo porque el agua que llevan hace saltar el aceite de una manera exagerada.

Te lo digo por seguridad, si los haces ten muchísimo cuidado.

María Jos

no, no se me rompen nada.... salen muy bien.. te digo c**o los hago... yo pongo un vaso de los de agua por persona, es decir uno de arina y uno de agua por persona; una pizca de bicarbonato (sientan mejor) y un poquito de sal, y una cucharada sopera de aceite. Pongo el agua a hervir con la sal, mientras pongo la mariposa y la harina en la TH y el aceite en un pequeño huequecito, cuando el agua rompe a hervir lo hecho en el baso, lo tapo y lo pongo unos segundos a velocidad espiga, si lo haces a mano pues mover hasta que obtengas la masa uniforme, en la TH no se decirte exactamente el tiempo pero tu lo verás cuando queda la masa bien... te diria unos 40 segundos o un minutito.... despues la sacas del baso y la pones un un cuenco con un paño por encima a reposar mientras se te calienta el aceite, cargas la churrera o la manga.. y listo... salen perfectos... a mi tambien me encantan intentalo y me dices....

yO LOS HAGO CON LA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA RIZADA Y SALEN MUY BIEN.

Mira la fotillo