Lo primero que se me ocurrio fue poner una foto que saque de internet y la receta .
Pero hoy he hecho la tarta con mucho placer para tod@s vosotr@s.
Aquí os pongo los ingredientes para hacer la tarta de manzana.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir la harina y un poco de huevo batido.
Con este cacharrito puedo tamizar la harina. No se el nonbre en español.
Trabajamos la masa.
Cuando este la masa terminada la dejamos descansar un rato en la nevera .
Mientras la masa reposa en la nevera , podemos pelar las manzanas y cortarlas en trocitos pequeños y le añadimos azúcar y canela.
Ponemos la masa en el molde y reservamos un poco de masa para hacer tiras de adorno al final.
A?adimos ahora en el molde las manzanas y con la palma de la mano apretamos bien. Con la masa sobrante hacemos tira y decoramos la tarta.
Cuando esto este hecho pincelamos las tiras con un poco de huevo batido.
Precalentar el horno a 180 grados y sí es horno con aire circulatorio a 165 grados.
La tarta se hace en unos 75 minutos . Cuando la tarta esta recién salida del horno, calenta?s en el microondas un poco de mermelada de albaricoque ( un poquitún solo ) y con la mermelada pinta?s la tarta para darle más brillo.
Cuando este fría del todo pode?s sacarla del molde, no antes .
En esta última foto le he quitado el molde pero estaba un poquitún tibia aún, no me he atrevido de cortar por si las moscas.
Aquí os pongo los ingredientes:
300 gr de harina que ya lleva levadura
200 gr de mantequilla ? margarina ( temperatura ambiente )
160 gr de azúcar
un poquito de sal , 1 huevo batido
1 kilo de manzanas reineta
50 gr de azúcar
2 ó 3º cucharaditas de canela en polvo
75 gr de pasas ( si se quiere ) yo no lo he puesto pues no les gusta en casa.
un poco de pan rallado o 2 cucharadas de polvos Royal.
Estoéltmo lo pone?s cuando borre?s el molde de masa (antes de poner las manzanas ) Esto se com? la h?medad de las manzanas y sale la masa seca.
La tarta es muy buena en frío y con un poco de nata.
Espero que os haya gustado la receta.
Besos y os deseo un buen fin de semana a tod@s.
Meritxell
