Mira!! info del seitan !!
El Seitún, la carne vegetal
La carne vegetal
Propiedades
El Seitún es originario del Jap?n.
Se le llama "carne vegetal" por que además de su alto contenido en proteínas, su aspecto y textura recuerdan la de la carne.
El seitún es la proteína del trigo: el gluten(que se encuentra en el embri?n o germen del grano de trigo y es su parte más vital de donde nacer? la nueva vida)
Su aspecto es de una bola, de tamaño c**o un pu?o, de color marr?n.
Se elabora amasando la harinay formando pequeñas bolas de masa c**o las utilizadas en la elaboración del pan o de una pizza, y luego se le aplica un proceso de lavado que eliminar? la harina y dejar? solo el gluten.
Después se hierve con alga Kombu y tamari(salsa de soja) para enriquecerlo aún más de minerales y vitaminas.
? Gran contenido en proteínas (aprox. Un 24% de su peso total)
? El seitún es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas c**o la carne, los huevos o la leche, etc.
? Es bajo en calorías
? No tiene colesteroly además ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
? Bajo en grasas
? Contiene abundante lecitina
? Tiene más calcio y mineralesque la carne.
? Sin los antibi?ticos, hormonas y demás componentes utilizados en el engorde del ganado.
? Menos salque la carne
Información nutricional (por cada 100g de Seitún)
? Prote?nas 24%
? Grasas 2%
? H.Carbono 2%
? Kcal/kj 125/530
Con el seitún podemos hacer los mismos platos que haréamos con la carne.
Se puede hacer a la plancha, freír, rebozar, empanar , estofar , c**o base de alb?ndigas y croquetas , libritos de queso ,etc...
?Sab?as qué?
Por su alto contenido en proteínas es un excelente alimento para los deportistas, ya que les ayuda a desarrollar su musculatura. Así mismo, es ideal para los niños en época de crecimientoya que su organismo tiene una gran demanda de proteínas que son las que ayudan a "construir" su cambiante organismo.También es muy adecuado para las personas mayores o con problemas digestivos, las que quieren adelgazar, los vegetarianos y en general para todas aquellas personas que desean cuidar y mejorar su salud.
brujaaaaaa !!!!
q te vas !!
jamia q disfrutes !!!
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