PECHUGAS CON CALABACINES

family_3355 · Publicado: Sab 13 Ago, 2005 11:40 am **Asunto**: PECHUGAS CON CALABACINES

AYER HICE EN LA CHEFO LA RECETA QUE VIENE EN EL LIBRILLO "PAVO CON CALABACINES" PERO YO LA HICE CON PECHUGAS DE POLLO.
PONGO LOS INGREDIENTES POR SI ALGUIEN NO TIENE EL LIBRILLO.

INGREDIENTES
800 grs de pechugas de pollo
3 calabacines
4 tomates
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 medida de vino tinto
1 medida de caldo de pollo
estragon al gusto ( yo le puse una cucharadita)
perejil al gusto
sal
pimienta

Poner el aceite y la mantequilla derretida en el fondo de la cubeta, sazonar las pechugas con la sal y pimienta, y cortarlas a tiras.
Cortar los tomates y los calabacines a rodajas, la piel del tomate se retira.
Echar todos los ingredientes en la cubeta, poner el programa 91 y 2 horas de cocion.
En el librillo pone de tiempo 1 hora y 30 minutos...para mi gusto no era suficiente y le puse 2 horas.
Estaba buenisimo, lo podeis acompañar con una guarnicion de patatas...o como yo le puse, acompañado de arroz hervido, lo mezcle con la salsa y estabaaaaaaaa....buenisimoooooooooooooo.

Beso